Pertama, mari kita panggil kucing, kucing dan buah, buah. yang tomato bukan sayur-sayuran seperti yang kita fikirkan tetapi buah. Bermula dari Peru, dia tidak dilahirkan semalam! Sesungguhnya ia telah ditanam oleh Inca. Dibawa kembali ke Eropah sebagai tumbuhan hiasan, ia telah lama disyaki menjadi toksik. Nasib baik untuk kami, akhirnya menjadi bangsawan di negara-negara Mediterranean sebelum tersebar di mana-mana. Terdiri daripada 95% air, yang tomato adalah aset pilihan pelangsingan! Ia juga kaya dengan mineral, unsur-unsur surih semua jenis dan vitamin. Ia dituai dari Mei hingga Oktober, jadi pada musim sejuk, elakkannya, kecuali anda telah mengurangkannya menjadi murni dan coulis, dipelihara dalam pembekuan. Terdapat beberapa jenis yang tidak semua dimakan dengan cara yang sama.
Tomato mulut
Tomato ceri kecil dan merah, sesuai untuk aperitif. Jika mereka berbaring merah atau kuning, ia adalah kira-kira tomato jantung merpati. Mereka sangat lazat dan terasa biasa atau salad tomato-mozza. Jangan mengelirukan mereka dengan tomato pir yang, sebagai nama mereka menunjukkan, mempunyai bentuk pir yang sangat menarik. mini tomato kuning atau merah, tomato pir adalah wangi, manis, berair dan sedikit berasid. Dia mengaku dengan baik.
Tomato untuk memasak
Hati daging sapi, ratu sayur-sayuran yang terlupakan, mempunyai rasa yang jelas untuk ramuan, rebus, tetapi juga tartare. Ia cair di dalam mulut, ia adalah merawat sebenar. Jangan lupa tomato pusingan klasik yang tidak sama tomato disumbat. Olivette, dia membuat sos yang hebat, tetapi ia mesti manis kerana ia agak berasid. Kerana ia membuat sedikit jus, pilih untuk anda pizza dan quiches.

Tomat: Buah Atau Sayur? (Mungkin 2024)