Pelangsingan: lemak yang baik dan buruk, bagaimana untuk menyusun?
Dengan evocation perkataan lemak yang mudah, seseorang menganggap berat badan berlebihan, kilo indelogeables, diet dan seluar jeans mustahil untuk ditutup. Walau bagaimanapun, ada, kita tidak boleh melakukannya tanpa ... dan itu baik! Mengeluarkan lemak dari makanan meletakkan risiko kesihatan kita. Bahan api sebenar untuk badan kita, mereka adalah sumber tenaga dan menyumbang (antara lain) kepada pembuatan hormon kita.
Asid lemak berlainan - tepu, tak tepu dan tidak tepu - membentuk lemak. Perkadaran mereka berbeza-beza mengikut asalnya dan ini adalah bagaimana seseorang membezakan lemak "baik" daripada "yang buruk". Yang pertama, seperti omega 3 dan 9, melindungi jantung dan sel, mempromosikan peredaran darah dan mengurangkan tahap kolesterol yang buruk. Sedang, seperti omega-6s, asid trans-lemak dan lemak tepu, menyumbat arteri dan mengeras kangkung jika mereka ditelan dalam jumlah yang lebih besar.
Makanan yang baik lemak
Badan kita tidak dapat menghasilkan omega 3 sahaja, adalah penting untuk mengatasi kekurangan ini dengan memakan minyak rapeseed dan / atau flaxseed, salad kambing, arnab atau bahkan ikan berlemak seperti makarel, salmon, herring. .. Perhatikan bahawa tumbuhan omega 3 kurang diasimilasikan oleh tubuh berbanding dengan haiwan, mereka masih sangat berguna untuk orang yang mempunyai rupa alergi.
Refleks yang baik tipis dalam plat
Untuk perisa anda, elakkan sawit, bunga matahari, jagung, mentega dan minyak lemak. Pilih minyak zaitun, kacang dan soya dan pastikan kuota lemak anda tidak melebihi 30% daripada diet harian anda.
Untuk mengetahui lebih lanjut: Fat-pembakaran Carole Garnier dan Anne Dufour, ed. Edisi Leduc
