Semua tip untuk ceviche yang berjaya
Ceviche bererti beberapa hidangan dengan rasa yang sangat berbeza tetapi semua mempunyai umum laut dan kekurangan memasak. Malah, ceviche sesuai dengan pengasinan ikan atau makanan laut berkhidmat sejuk. Ia adalah keasidan buah sitrus yang digunakan untuk memasak makanan yang dipilih.
Sisi jeruk, ia agak percuma: limau, kapur, oren atau limau gedang dari Florida, merawat diri anda. Anda juga boleh mencampurkannya.
Ikan dan makanan laut
Perkara yang paling sukar dalam ceviche adalah bersetuju dengan pilihan makanan utama! sebelah ikankami akan lebih suka bar, salmon dan bream laut. Mereka mesti dipotong menjadi kepingan nipis supaya mereka memasak dengan mudah di sup sitrus. Dalam keluarga makanan laut, ia akan menjadi udang merah jambu, kerang hitam atau hanya campuran sedikit.
Sedikit lega
Seluruh rahsia ceviche terletak pada sup yang dibesarkan dengan baik. Dan ya, itu bukan rata terutamanya dihargai di Mexico dan Caribbean tanpa apa-apa. Kemudian kami menambah ketumbar, tomato, bawang, bawang putih dan ... beberapa titik Tabasco. Tetapi berhati-hatilah, hanya beberapa tetes sebaliknya ia akan menyembunyikan semua citarasa yang lain.
