Arnab dengan prun dan tomato manisan
Bahan-bahan (untuk 6 orang)
1 cantik arnab potong
200 g prunes Aged pitted
25 cl jus prune
20 gr kering wain putih
10 cc cuka balsamic
3 ulas bawang putih
2 tangkai rosemary
5 keping tomato kering
1 sudu besar. stok terhidu dehidrasi
Garam dan lada
penyediaan
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C (item 6). Dalam kaserol yang mengandungi semua kepingan arnabTuangkan jus prune, cuka, bawang putih yang dikupas dan dihancurkan, dicuci, dikeringkan dan dicincang, tomato kering dipotong. Lada, garam dan campuran. Ambil beberapa jus ini untuk mencairkan stok daging sapi dan tuangkan ke dalam kaserol.
Letakkan kepingan arnab dalam kaserol dan penutup, membiarkan aliran udara. Bakar dan masak 1 jam 15 minit. Air dan flip kepingan arnab 1 atau 2 kali semasa memasak. Keluarkan kepingan arnabtambah prun dalam sos dan masak lagi 45 minit. Hidangkan dengan pasta segar atau minyak zaitun mashed.
Semua hak terpelihara. Pengeluaran semula dan penggunaan dengan tegas dilarang tanpa izin bertulis terlebih dahulu mengenai pengeluaran JA. japrod@julieandrieu.com
