La galette-saucisse, istimewa gourmet Rennes
BZH vs USA
Orang Amerika hanya perlu berdiri. Kerana jika makanan jalanan New York tidak mempunyai apa-apa untuk belajar dari bagel mereka yang terkenal, Breton, mereka tidak ditinggalkan dengan siling-sate mereka, "anjing panas" yang dibuat di Roazhon ( Rennes di Breton). Terdiri daripada sosis panggang barbeku dan dibungkus a wafer segar (kadang-kadang dua), snek tempatan ini adalah tradisi rantau Rennes. Tiada parti, pasaran (Lices, jelas) dan terutamanya tiada perlawanan bola sepak tanpa pendiriannya kekus sudu.
Di mana dan bagaimana rasanya?
Cara terbaik untuk menikmati pancake-sosej yang sahih dan lazat adalah pergi ke pasar Lices (Place des Lices, setiap pagi Sabtu) atau menyertai perhimpunan yang terkenal (sukan, muzik ...) Rennes. Semasa berjalan malam permainan jalan raya Lorient, anda tidak boleh salah: tiga puluh tawaran vendor jalanan. Tanpa kualiti yang menyedihkan.
Kepada apa yang kita kenali sebagai sosej slab yang baik?
Dalam temu bual yang diberikan kepada Ouest France pada bulan Januari 2012, Xavier Taheulle, presiden SGSB (Persatuan Penjimatan Breton Galette-saucisse), menjawab: "The waferjika dimasak dengan baik, noda jari anda. Sosej tidak boleh berminyak atau dikalsinasi.
Berikut adalah piagam dari 10 perintah yang diterbitkan oleh SGSB:
Saya - Sosej, kurang daripada 120 gr, anda tidak akan
II - Titik mustard, anda tidak akan meletakkan
III - Grasse, tidak, anda tidak akan
IV - Di Stade Rennais anda akan cemerlang
V - Pada 2 tangan dan pada bila-bila masa, kami akan makan anda
VI - Segelas sari, akan menemani anda
VII - Maksimum 2 Euro, anda akan dikenakan biaya
VIII - Perkhidmatan, tersenyum, anda akan mempunyai mereka
IX - Sempurna kami akan memasak anda
X - Di Rennes, piagam ini, kami akan menghormati
