Alahan makanan: di mana kita?
Gejala alergi makanan
Menurut orang-orang simptom-simptom itualahan mungkin bervariasi dan mungkin berada di tahap yang berbeza. Pada dasarnya terdapat tiga jenis:
- gastrousus: loya, muntah, kekejangan, sakit perut, cirit-birit ...
- dermatologi: urtikaria, ekzema, gatal-gatal, ulser mulut, pruritus dan pembengkakan bibir ...
- pernafasan: bersin, rhinitis, batuk, asma ...
Reaksi biasanya berlaku dengan cepat selepas makan makanan, dari minit ke jam. Sesetengah manifestasi alergi, untungnya sangat jarang (Edema Quincke, kejutan anaphylactic) boleh membawa maut.
Makanan yang paling sering terlibat
Secara umum, alahan Makanan haiwan adalah lebih biasa sehingga usia 8, sedangkan, pada remaja dan dewasa, lebih banyakalahan kepada makanan asal tumbuhan.
Oleh itu, di Perancis, dalam kekerapan, telur adalah alergen pertama pada kanak-kanak (34% daripada kesalahan), diikuti dengan kacang tanah (25%), susu (8%) dan ikan (5%). Seterusnya datang krustasea dan moluska, dan alergen asal tumbuhan, maka kumpulan kacang (hazelnuts, badam ...), gandum, kekacang (soya, lentil, kacang ...), kiwi, mustard .
Pada orang dewasa, alergen berasal dari tumbuhan yang menduduki tempat yang menonjol: buah-buahan kumpulan lateks (alpukat, pisang, chestnut, kiwi ...) menyumbang kira-kira 14% daripada kes, diikuti oleh rosacea (ceri, strawberi, pic). aprikot ...), buah-buahan yang oleaginous kering dan umbelliferae (dill, lobak merah, pasli, adas ...).
Penyelesaian
Reaksi makanan tidak semua alergi: terdapat palsu alahan lebih kurang makanan dan intoleran. Oleh itu, diagnosis itu mestilah ditubuhkan oleh pakar. Ia berdasarkan pemeriksaan yang teliti dan pemeriksaan klinikal, ditambah dengan kajian diet, ujian dan ujian darah.
Bagi rawatan, ia akan terdiri daripada tidak termasuk sepenuhnya daribekalan makanan yang mungkin mengandungi alergen yang menyinggung perasaan (oleh itu, pentingnya pelabelan yang betul).
Menurut orang-orang simptom-simptom itualahan mungkin bervariasi dan mungkin berada di tahap yang berbeza. Pada dasarnya terdapat tiga jenis:
- gastrousus: loya, muntah, kekejangan, sakit perut, cirit-birit ...
- dermatologi: urtikaria, ekzema, gatal-gatal, ulser mulut, pruritus dan pembengkakan bibir ...
- pernafasan: bersin, rhinitis, batuk, asma ...
Reaksi biasanya berlaku dengan cepat selepas makan makanan, dari minit ke jam. Sesetengah manifestasi alergi, untungnya sangat jarang (Edema Quincke, kejutan anaphylactic) boleh membawa maut.
Makanan yang paling sering terlibat
Secara umum, alahan Makanan haiwan adalah lebih biasa sehingga usia 8, sedangkan, pada remaja dan dewasa, lebih banyakalahan kepada makanan asal tumbuhan.
Oleh itu, di Perancis, dalam kekerapan, telur adalah alergen pertama pada kanak-kanak (34% daripada kesalahan), diikuti dengan kacang tanah (25%), susu (8%) dan ikan (5%). Seterusnya datang krustasea dan moluska, dan alergen asal tumbuhan, maka kumpulan kacang (hazelnuts, badam ...), gandum, kekacang (soya, lentil, kacang ...), kiwi, mustard .
Pada orang dewasa, alergen berasal dari tumbuhan yang menduduki tempat yang menonjol: buah-buahan kumpulan lateks (alpukat, pisang, chestnut, kiwi ...) menyumbang kira-kira 14% daripada kes, diikuti oleh rosacea (ceri, strawberi, pic). aprikot ...), buah-buahan yang oleaginous kering dan umbelliferae (dill, lobak merah, pasli, adas ...).
Penyelesaian
Reaksi makanan tidak semua alergi: terdapat palsu alahan lebih kurang makanan dan intoleran. Oleh itu, diagnosis itu mestilah ditubuhkan oleh pakar. Ia berdasarkan pemeriksaan yang teliti dan pemeriksaan klinikal, ditambah dengan kajian diet, ujian dan ujian darah.
Bagi rawatan, ia akan terdiri daripada tidak termasuk sepenuhnya daribekalan makanan yang mungkin mengandungi alergen yang menyinggung perasaan (oleh itu, pentingnya pelabelan yang betul).
