Menu Krismas: bagaimana membuat keaslian?
Pada permulaan: foie gras dan tiram
Sekiranya anda ingin melayani menu yang paling asal Krismas, kita mesti lupa klasik yang hebat iaitu tiram dan foie gras. Terlalu buruk anda mengatakan, Tetapi tidak, fikirkan semua orang yang tidak semestinya menghargai produk ini. Dan kemudian, tidak mustahil untuk menggantikannya dengan memilih bahan lain. Anda boleh berkhidmat dengan musim baldu, dengan buah berangan dan cepes atau labu, semuanya disajikan dalam bahagian kecil. Juga fikirkan orang-orang yang suka makan sup mereka dengan renyah dengan menawarkan crouton kecil, dibeli dalam perdagangan atau buatan sendiri, lebih baik lagi! Untuk menjadi asal, elakkan mereka berdasarkan roti, panggang dalam oven, sudah dilihat. Potong beberapa kepingan lembaran pastri, ditaburi dengan keju Gruyère parut dan masukkan ke dalam ketuhar panas selama beberapa minit. Anda juga boleh memotong kiub kecil roti halia yang anda akan kembali ke kuali beberapa minit (untuk memanaskan pada saat terakhir jika tidak, mereka akan terlalu keras). Untuk sup ini lebih bergaya, jangan tipis pada persembahan: kaserol mini pada plat slate atau mangkuk bagus bersatu dalam plat yang indah warna lain ...
Hidangan: keluar dari kalkun dan capon lain
Untuk hidangan ini, kami tidak akan menyediakan seekor kalkun atau kapon yang mengambil jam untuk memasak dan menghukum anda untuk tinggal di dapur! Anda boleh dengan mudah menyediakan panggang atau filet mignon sebaliknya, yang memerlukan masa memasak lebih kurang. Persiapan sampingan, anda boleh lakukan dengan bawang kecil, bawang putih dan krim, contohnya. Pengiring sampingan, tembakan kentang kecil akan menjadi sempurna. Fikirkan juga puding putih, berkhidmat dengan epal, campuran manis dan masin, tidak terlalu berat untuk dicerna yang akan menggembirakan tetamu anda. Letakkan persembahan hidangan ini, sedikit seperti restoran, ia mesti cantik dan membuat anda mahu dimakan, ingatlah ini apabila anda menyediakan plat anda. Selain itu, jangan lupa untuk menghabiskan beberapa minit terakhir di dalam ketuhar (jika anda tidak mempunyai plat panas) supaya tetamu anda tidak menikmati hidangan sejuk.
Pencuci mulut: selamat tinggal!
Tiada log untuk pencuci mulut, beberapa tetamu anda akan mengucapkan terima kasih tetapi yang lain mungkin akan lapar. Tidak sangka, mengejutkan mereka dengan pencuci mulut yang hebat yang akan dibincangkan selama bertahun-tahun. Rahsia kejayaan itu? Letakkan segala-galanya pada coklat dan tunjukkan keaslian! Jangan teragak-agak untuk menghabiskan masa mempersiapkannya, untuk meletakkan semua coklat (hitam, putih, susu) atau menghiasnya dengan baik. Elakkan kek coklat, terlalu mudah untuk makan Krismastetapi mengapa tidak membuat kek yang dibuat daripada tiga kue yang dibuat dari coklat yang berbeza, semuanya ditutup dengan pelapik krim dan dihiasi dengan mutiara gula atau cip coklat? Melatih beberapa hari sebelum untuk memastikan bahawa campuran rasa berfungsi dengan baik.
