Hidangan Krismas berasaskan bir: Gingerbread fillet dengan jus roti halia dan Krismas Beer
Resipi Krismas untuk 4 orang dari Sonia Ezgulian: Fillet guinea fowl dengan jus jahe Krismas.
Bahan-bahan:
- 4 gergasi burung guinea,
- 250 g roti halia,
- 2 bawang merah,
- jus oren,
- beberapa tangkai ketumbar segar
- 1 mentega mentega manis
- 1 minyak hazelnut,
Untuk sos:
- 20 kl jus lembu,
- 3 sudu besar. Bir bir Krismas,
- 1 persegi coklat gelap
- 1 batang kecil kayu manis.
Campurkan serbuk roti dengan serbuk roti.
Dalam mangkuk salad, campurkan roti halia dengan bawang merah yang dicincang halus, ketumbar jus dan oren. Meland menjadi padat. Buat potongan besar di dalam guinea ayam goreng untuk membentuk poket.
Bahagikan doh jaul, tutup dan tongkat kayu. Dalam kuali, pasangkan ayam guinea dengan mentega dan minyak kacang selama satu minit di kedua-dua belah dan bakar selama 8 minit pada 180 ° C.
Sementara itu, deglaze kuali dengan Beer Krismastambah jus veal, kayu manis dan cincang cincang. Sos kemudian menjadi sangat krim.
Susun fillet guinea, potong dua atau tiga kepingan tebal, dengan sedikit jus. Krismas.
Selamat dan Selamat Krismas !
