Musim panas adalah masa yang sesuai untuk menikmati banyak sayur-sayuran segar yang tersedia. Sama ada anda mempunyai kebun sendiri atau mengunjungi pasar tani tempatan, tiada apa yang setanding dengan rasa sayur-sayuran yang baru dipetik dan penuh dengan rasa. Dalam artikel ini, kami akan meneroka lima hidangan sayur-sayuran yang lazat yang bukan sahaja sihat tetapi juga sangat lazat.

Pertama ialah salad Caprese klasik, yang menggabungkan tomato berair, keju mozzarella berkrim dan selasih aromatik. Disirami dengan sayu balsamic, hidangan ringkas namun elegan ini merupakan makanan ruji dalam masakan Itali. Kesegaran tomato dan kelembutan keju diimbangi dengan sempurna oleh kemanisan sayu, menjadikannya pembuka selera atau hidangan sampingan yang sempurna untuk sebarang hidangan musim panas.

Satu lagi hidangan sayuran yang menarik ialah ratatouille, resipi Perancis tradisional yang meraikan rasa Mediterranean. Dibuat dengan gabungan terung, zucchini, lada benggala dan tomato, hidangan ini penuh dengan warna-warna cerah dan rasa yang mantap. Dimasak perlahan sehingga sayur-sayuran lembut dan rasa sebati, ratatouille sangat sesuai dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai ulam bersama daging atau ikan panggang.

Jika anda sedang mencari hidangan yang sihat dan mengenyangkan, pertimbangkan untuk membuat tumis sayur. Hidangan serba boleh ini membolehkan anda menggunakan pelbagai jenis sayur-sayuran, seperti brokoli, lobak merah, lada benggala dan kacang polong, semuanya dimasak dalam sos yang berperisa. Hidangkannya di atas nasi atau mi untuk hidangan yang lengkap dan lazat yang akan membuatkan anda berasa berkhasiat dan puas.

Tiada senarai hidangan sayur-sayuran akan lengkap tanpa menyebut sayur-sayuran panggang. Kaedah memasak ini mengeluarkan rasa manis semula jadi dan meningkatkan rasa sayur-sayuran seperti lobak merah, pucuk Brussels, dan ubi keledek. Hanya masukkan sayur-sayuran dalam minyak zaitun, tambah perasa kegemaran anda, dan panggang sehingga keemasan dan lembut. Hasilnya ialah hidangan sampingan yang menarik atau tambahan yang lazat kepada salad atau mangkuk bijirin.

Akhir sekali, kita tidak boleh melupakan kegemaran klasik: piza sayuran. Hiaskan kerak rangup dengan sos tomato, campuran keju dan pelbagai sayur-sayuran berwarna-warni seperti lada benggala, cendawan dan bawang. Bakar sehingga keju berbuih dan keemasan, dan anda mendapat hidangan yang lazat dan mengenyangkan yang sesuai untuk sebarang majlis.

Kesimpulannya, lima hidangan sayur-sayuran ini mempamerkan keindahan dan rasa hasil taman yang segar. Daripada salad Caprese klasik kepada tumis sayur yang menyelerakan, resipi ini bukan sahaja sihat tetapi juga sangat lazat. Jadi, manfaatkan musim panas dan nikmati banyaknya sayur-sayuran dengan memasukkannya ke dalam hidangan anda. Selera anda akan berterima kasih!

Medley Sayur Musim Panas Panggang

Campuran sayur-sayuran musim panas panggang ini ialah hidangan lazat dan berwarna-warni yang mempamerkan rasa bersemangat sayur-sayuran bermusim. Ia sesuai untuk masakan musim panas atau sebagai ulam untuk sebarang hidangan. Gabungan sayur-sayuran yang dipanggang dalam ketuhar mengeluarkan rasa manis semulajadi dan menambah sedikit rasa berasap.

Untuk membuat hidangan ini, mulakan dengan memanaskan ketuhar anda kepada 425°F (220°C). Kemudian, kumpulkan sayur-sayuran musim panas kegemaran anda seperti zucchini, labu kuning, lada benggala, tomato ceri, dan bawang merah. Potong mereka menjadi kepingan bersaiz gigitan untuk memanggang sekata.

Dalam mangkuk besar, campurkan sayur-sayuran dengan minyak zaitun, garam, lada, dan herba dan rempah pilihan anda. Beberapa pilihan popular termasuk serbuk bawang putih, thyme kering, paprika atau selasih segar. Pastikan semua sayur disalut rata dengan perasa.

Seterusnya, sapukan sayur-sayuran dalam satu lapisan pada lembaran penaik. Ini membolehkan mereka memanggang secara sekata dan menghasilkan bahagian luar karamel yang lazat. Bakar sayur-sayuran dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 20-25 minit atau sehingga ia lembut dan sedikit keperangan.

Setelah dibakar, keluarkan sayur-sayuran dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Medley boleh dihidangkan hangat atau pada suhu bilik. Taburkan beberapa herba yang baru dicincang, seperti pasli atau ketumbar, di atasnya untuk mendapatkan kesegaran.

Campuran sayur-sayuran musim panas panggang ini boleh dinikmati sebagai hidangan tersendiri atau digandingkan dengan daging panggang, ikan, atau juga dihidangkan di atas katil sayur-sayuran salad. Ia merupakan cara yang bagus untuk memasukkan pelbagai jenis sayur-sayuran ke dalam hidangan anda, sambil menyerlahkan rasa dan tekstur semula jadinya. Jadi, biarkan warna-warna cerah dan perisa lazat campuran sayur-sayuran musim panas panggang ini menceriakan hidangan anda!

Tumis Mee Zucchini

Jika anda sedang mencari cara yang sihat dan lazat untuk menikmati zucchini, jangan cari lagi daripada tumis mi zucchini ini. Hidangan ini penuh dengan rasa dan nutrien, menjadikannya tambahan yang bagus untuk sebarang hidangan.

Untuk membuat tumisan ini, mulakan dengan melipat zucchini anda menjadi mi. Ini boleh dilakukan dengan mudah dengan spiralizer atau pengupas julienne. Setelah mee zucchini anda sedia, panaskan kuali dengan sedikit minyak dan masukkan sayur tumis kegemaran anda. Ini boleh termasuk lada benggala, lobak merah, brokoli dan kacang polong.

Semasa sayur-sayuran dimasak, sediakan sos untuk tumis anda. Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama kicap, minyak bijan, bawang putih, halia, dan sedikit madu untuk sentuhan manis. Setelah sos anda siap, tuangkan ke atas sayur-sayuran dalam kuali dan kacau semuanya.

Masukkan mee zucchini anda ke dalam kuali dan teruskan kacau sehingga mee masak mengikut tahap kelembutan yang anda inginkan. Anda juga boleh menambah beberapa protein, seperti tauhu atau udang, jika anda mahu.Setelah semuanya masak, hiaskan tumisan anda dengan beberapa bawang hijau yang dicincang dan biji bijan untuk rasa dan rangup tambahan.

Tumis mee zucchini ini adalah hidangan serba boleh yang boleh dinikmati sendiri atau dihidangkan sebagai sampingan dengan protein kegemaran anda. Ini cara yang bagus untuk memasukkan lebih banyak sayur-sayuran ke dalam diet anda dan menikmati hidangan yang lazat dan mengenyangkan.

Jadi apabila anda mempunyai zucchini yang banyak, cuba tumis mi zucchini ini. Anda tidak akan kecewa!

Burger Cendawan Portobello Bakar

Jika anda sedang mencari pilihan vegetarian yang lazat dan menyelerakan untuk barbeku seterusnya, jangan cari lagi daripada burger cendawan portobello panggang. Dengan tekstur daging dan rasa yang kaya, ia adalah alternatif yang memuaskan untuk hamburger tradisional.

Untuk membuat burger cendawan portobello panggang, mulakan dengan memerap cendawan dalam campuran minyak zaitun, cuka balsamic, bawang putih dan herba yang berperisa. Ini akan membantu menanam cendawan dengan rasa dan kelembutan tambahan. Selepas perap, bakar cendawan dengan api besar sehingga empuk dan sedikit hangus.

Setelah cendawan dipanggang dengan sempurna, susun burger anda dengan semua topping kegemaran anda. Anda boleh menggunakan roti bakar sebagai asas dan lapisan pada hirisan tomato, salad, bawang merah dan alpukat. Untuk menambah rasa, sapukan sedikit aioli bawang putih atau mayo pedas pada roti.

Salah satu perkara hebat tentang burger cendawan portobello panggang adalah serba boleh. Anda boleh menyesuaikannya mengikut citarasa anda sendiri dengan menambah topping dan sos yang berbeza. Beberapa pilihan lain untuk dipertimbangkan termasuk keju dihiris, jeruk, lada merah panggang, atau juga telur goreng.

Burger cendawan portobello panggang bukan sahaja merupakan hidangan yang lazat dan mengenyangkan, malah ia juga merupakan pilihan yang lebih sihat berbanding burger daging lembu tradisional. Cendawan Portobello rendah kalori dan lemak, tetapi masih memberikan banyak rasa dan tekstur. Mereka juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik.

Kesimpulannya,

burger cendawan portobello panggang adalah pilihan yang lazat dan berkhasiat untuk sesiapa sahaja yang ingin menikmati hidangan berasaskan sayuran. Dengan tekstur dagingnya, rasa yang kaya, dan pilihan topping yang tidak berkesudahan, ia pasti memuaskan hati walaupun pencinta daging yang paling gemar.

Spaghetti Skuasy dengan Tomato Basil Sos

Skuasy spageti adalah sayuran serba boleh yang boleh digunakan sebagai pengganti rendah karbohidrat untuk pasta. Satu cara yang lazat untuk menikmati skuasy spageti adalah dengan membuatnya dengan sos selasih tomato yang berperisa.

Untuk membuat skuasy spageti dengan sos selasih tomato, mulakan dengan memotong labu separuh memanjang dan keluarkan bijinya. Letakkan bahagian skuasy yang dipotong menghadap ke bawah pada lembaran pembakar dan bakar pada suhu 400°F selama kira-kira 40 minit, atau sehingga skuasy empuk apabila dicucuk dengan garpu.

Semasa labu dibakar, sediakan sos tomato basil. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana dan tumis bawang putih yang dikisar sehingga naik bau. Masukkan tomato dadu, pes tomato, dan daun selasih segar ke dalam kuali. Reneh sos selama kira-kira 10 minit, atau sehingga ia pekat.

Setelah labu spageti masak, gunakan garfu untuk mengikis daging menjadi "mee". Letakkan mee skuasy dalam hidangan hidangan dan tuangkan sos basil tomato ke atasnya. Tos perlahan-lahan untuk menyaluti mee dengan sos.

Untuk menambah rasa tambahan pada hidangan, taburkan keju Parmesan parut dan basil segar yang dicincang di atasnya. Hidangkan skuasy spageti dengan sos selasih tomato sebagai hidangan vegetarian yang sihat dan lazat.

Ubi Manis dan Enchilada Habbatus Sauda

Jika anda sedang mencari hidangan vegetarian yang lazat dan mengenyangkan, carilah ubi keledek dan enchilada kacang hitam. Resipi berperisa ini menggabungkan kemanisan ubi keledek yang kaya dan berkrim dengan kebaikan kacang hitam yang kaya dengan protein.

Untuk membuat enchilada ini, mulakan dengan memanggang ubi keledek sehingga ia lembut dan karamel. Kemudian, tumis bawang besar, bawang putih, dan rempah ratus hingga naik bau dan masukkan kacang hitam ke dalam adunan tadi.Satukan adunan ubi keledek dan kacang hitam, dan bungkus inti dengan tortilla. Letakkan tortilla yang digulung dalam hidangan pembakar dan di atasnya dengan sos enchilada dan keju.

Bakar enchilada sehingga keju cair dan berbuih. Hidangkan mereka panas, dihiasi dengan ketumbar segar dan perahan jus limau nipis. Gabungan ubi keledek, habbatus sauda, ​​dan sos enchilada pedas mencipta rasa yang menyelerakan yang akan memuaskan hati walaupun pemakan yang paling cerewet.

Enchilada keledek dan kacang hitam ini bukan sahaja lazat, tetapi ia juga padat dengan khasiat. Ubi keledek adalah sumber vitamin A dan C yang hebat, manakala kacang hitam menyediakan jumlah protein dan serat yang baik. Hidangan ini adalah cara terbaik untuk memasukkan lebih banyak sayur-sayuran ke dalam diet anda sambil menikmati hidangan yang enak dan mengenyangkan.

Sama ada anda seorang vegetarian atau hanya ingin menambah lebih banyak sayur-sayuran dalam diet anda, ubi keledek dan enchilada kacang hitam mesti dicuba. Mereka adalah orang ramai yang menggembirakan yang akan membuatkan anda berasa sihat dan puas. Cuba resipi ini dan temui cara kegemaran baharu untuk menikmati kebaikan sayur-sayuran.

5 Orang Yang Tidak Boleh Makan Sayur Kol (Mungkin 2024)