yang memasakIa seperti fesyen ... Trend terus dan sesetengahnya lebih waktunya daripada yang lain. Contohnya, selama bertahun-tahun, telah terjadi ledakan memasak sangat bekerja, dari memasak molekul dan dalam urat ini, beberapa eksperimen masakan telah menetas. Keluar dari ketuhar untuk memasak makanan anda ... Berikut adalah beberapa kaedah yang agak luar biasa yang diekripsi.

1. Bakar dalam mesin basuh pinggan mangkuk

Hervé Ini bukan tukang masak tetapi dia telah merevolusikan cara memasak. Ahli fiziko-kimia dari INRA (Institut Saintifik untuk Penyelidikan Pertanian) cuba memasak ikan di mesin basuh pinggan mangkuk, untuk menghasilkan sejenis masakan pada suhu rendah. Sesungguhnya, memasak pada suhu rendah membolehkan untuk mendapatkan daging yang sangat lembut. Dimasak lebih lama dan kurang daripada 100 darjah, makanan kurang berkurangan. Tetapi relau yang betul boleh agak mahal. Kaedah ini membolehkan anda mencuba walaupun dengan anggaran kecil. Berhati-hati sekalipun, yang terbaik adalah untuk membungkus hidangan di mesin basuh pinggan mangkuk untuk mengelakkan citarasa yang mengganggu. Di samping itu, mesin pencuci pinggan boleh mencapai suhu di bawah 60 darjah. Oleh itu, ia akan memantau dengan siasatan, kerana ia adalah ambang yang tidak boleh terbungkus untuk membasmi bakteria. Norbert Top Chef atau Cyril Rouquet dari Masterchef telah mencubanya dan kelihatan sangat puas dengan hasil ...

2. Membakar dengan besi

Tidak mempunyai mesin ketuhar, gril atau mesin panini? Jangan panik! Dengan bantuan besi yang mudah, anda akan dapat bersulang semua hidangan ! Sesungguhnya tidak ada yang lebih mudah. Anda boleh menyediakan sandwich kelab anda atau kelab kelab yang anda ingin makan panas. Setelah siap, bungkusnya dalam aluminium foil dan hop, tembakan besi! Beberapa minit kemudian, anda akan menemui roti yang sedikit segar. Mengejutkan, tidak?

3. Memasak ketuhar gelombang mikro

Ia didapati dalam semua dapur pelajar dan dia adalah kawan terbaik hidangan semua bersedia untuk memanaskan badan. Tetapi jika ketuhar gelombang mikro menjadi sekutu anda untuk menjadi kordon biru? Tiada penyelesaian masalah lagi, microwave sekarang digunakan untuk penyediaan hidangan selera yang baik. Apabila seseorang memasak untuk satu atau dua orang, lebih praktikal lagi. Flan, telur rebus, panggang ... Semua dibenarkan dengan resipi yang betul! Sebaliknya, jangan lupa meletakkan loceng plastik di atas jika anda ingin mengelakkan bencana dengan percikan yang bagus.

GA SAMPE 3 MENIT ayam utuh abis ampe jeroan sisa tulang (April 2024)