Petua untuk mengikat panggang
Di Masterchef, anda akan faham, kami meminta peminat kami untuk mengetahui produk dan untuk menunjukkan teknik yang tidak boleh ditolak. Setelah gagal pada titik pertama, duos Oliver-Marine dan Ilham-Sabrina terpaksa mempertahankan tempat mereka dalam persaingan dengan sepotong daging dan rentetan.
String panggang? Nampaknya bodoh. Namun, ia memerlukan banyak ketelitian dan ketepatan.
Langkah pertama:
Kita mulakan dengan menyeberangi rentetan di sisi dan panjang bahagian kami. Ia akan menambah beberapa pakaian kepada daging.
Langkah kedua:
Kami menghidupkan panggang kami, dan kami mengikat tali yang cukup ketat hingga kira-kira dua sentimeter dari pinggirnya. Demi terperinci terkecil, kita boleh mengalihkan simpulan di tepi, ia akan menjadi lebih baik selepas memasak.
Langkah terakhir:
Dengan teknik simpulan mengalir, kita membuat gelung agak lebar di mana kita lulus panggang. Kami mengetatkan, berhati-hati untuk menyimpan ruang dua sentimeter antara kedua-dua rentetan. Dan sebagainya, hingga akhir lagu.
Semua pegangan adalah berdasarkan keteraturan tali: diameter mestilah sama dari hujung ke hujung. Faedah? Penguasaan mutlak memasak panggangnya, itu sahaja! Ilham dan Sabrina tidak mempunyai ketepatan, keputusan itu tidak lama: ujian di bawah tekanan. Jadi untuk mengikat mata yang hampir tertutup seperti Olivier, anda perlu berlatih, mengamalkan dan mengamalkan!
