Resipi kegemaran Fabrice, calon Masterchef:

Scallop millefeuille dengan foie gras flambé dengan wiski

Bahan-bahan untuk 2 orang:
Scallop
100g Foie gras banjir
1 bola pastri puff
50g kacang berkulit
10 cl Whisky
Minyak zaitun
3 wortel
1 sekumpulan chives
1 sekumpulan pasli
garam
lada

Penyediaan:
Potong doh ke segi empat tepat dan letakkan di dalam ketuhar. Garam dan lada. Untuk memasak kerang dan menambah wiski untuk flambé mereka. Untuk menafikan foie gras dan keping dan pan
Dengan pemotong cookie terperinci keping fois gras supaya mereka berada pada saiz yang sama dengan St Jacques.
Tambah secubit ramuan yang baik pada kerang pada akhir memasak, supaya rasa rumput utuh.
Basuh dan keluarkan lobak. Dengan bantuan sudu epal Paris, dapatkan semula bola-bola lobak.
Letakkan kacang dalam kuah untuk memasaknya dalam bahasa Inggeris, mereka akan mempunyai lebih banyak rasa. Kemudian lulus mereka ke penyelam mixer untuk mendapatkan baldu yang sempurna.
Tetapkan plat anda.

Healthy Breakfast Rolls Recipe | Aashirvaad Atta with Multigrains | Food Food (Mungkin 2024)