Buat vinaigrette
Untuk vinaigrette, anda memerlukan empat bahan asas: minyak, cuka, garam dan lada. Selebihnya hanya berkembang, bergantung pada citarasa anda, suasana hati dan hidangan ke musim.
Dalam mangkuk salad besar, letakkan dua garam garam. Masukkan 2 sudu cuka dan kacau untuk membubarkan garam. Menambah garam yang terakhir akan menjadi kesilapan kerana hanya cuka boleh membubarkannya.
Tambah, sebaik sahaja garam larut, beberapa giliran kilang lada.
Tuang 4 hingga 6 sudu minyak. Dengan cambuk, pukulan dengan semangat untuk mengemulsikan.
Minyak zaitun dan lemon boleh menggantikan minyak dan cuka. Gunakan teknik yang sama untuk membubarkan garam dalam lemon.
Mustard tidak perlu tetapi ia membawa sedikit rempah dan konsisten kepada vinaigrette. Tambah satu sendok teh selepas larutkan garam dalam cuka dan tambahkan vinaigrette seperti mayonis dengan menuangkan minyak dalam bersih kecil, semasa anda mengalahkan.
Roquefort boleh ditambah untuk salad chicory. Keluarkannya dan tambahnya ke vinaigrette klasik.
Pasti dengan mengagumkan mengamalkan salad makanan laut. Satu sendok teh yang ditambahkan kepada vinaigrette klasik adalah mencukupi.
Pilihan minyak boleh rasa bumbu salad anda berbeza. Minyak bunga matahari sering digunakan kerana citarasanya adalah neutral dan ringan. Tetapi anda boleh memikirkan walnut, hazelnut, biji anggur atau minyak soya ...
Nasihat kami
Untuk membuat vinaigrette yang lebih ringan, gantikan setengah minyak dengan air atau keju kotej yang tidak lemak 0%. Dalam kes ini, jangan teragak-agak untuk merasakan vinaigrette anda herba segar seperti ketumbar atau chives.
Dalam mangkuk salad besar, letakkan dua garam garam. Masukkan 2 sudu cuka dan kacau untuk membubarkan garam. Menambah garam yang terakhir akan menjadi kesilapan kerana hanya cuka boleh membubarkannya.
Tambah, sebaik sahaja garam larut, beberapa giliran kilang lada.
Tuang 4 hingga 6 sudu minyak. Dengan cambuk, pukulan dengan semangat untuk mengemulsikan.
Minyak zaitun dan lemon boleh menggantikan minyak dan cuka. Gunakan teknik yang sama untuk membubarkan garam dalam lemon.
Mustard tidak perlu tetapi ia membawa sedikit rempah dan konsisten kepada vinaigrette. Tambah satu sendok teh selepas larutkan garam dalam cuka dan tambahkan vinaigrette seperti mayonis dengan menuangkan minyak dalam bersih kecil, semasa anda mengalahkan.
Roquefort boleh ditambah untuk salad chicory. Keluarkannya dan tambahnya ke vinaigrette klasik.
Pasti dengan mengagumkan mengamalkan salad makanan laut. Satu sendok teh yang ditambahkan kepada vinaigrette klasik adalah mencukupi.
Pilihan minyak boleh rasa bumbu salad anda berbeza. Minyak bunga matahari sering digunakan kerana citarasanya adalah neutral dan ringan. Tetapi anda boleh memikirkan walnut, hazelnut, biji anggur atau minyak soya ...
Nasihat kami
Untuk membuat vinaigrette yang lebih ringan, gantikan setengah minyak dengan air atau keju kotej yang tidak lemak 0%. Dalam kes ini, jangan teragak-agak untuk merasakan vinaigrette anda herba segar seperti ketumbar atau chives.
