Landes asparagus kaserol dengan ayam, herba Thai dan santan
Resipi "L'AMOUREUSE" dicadangkan oleh Chef Philippe Garret
Landes asparagus kaserol dengan ayam, herba Thai dan santan
Untuk 4 orang:
2 orang kulit putih daripada ayam petani Landes,
2 500g butasparagus putih daripada Landes,
1 sudu kecil halia segar, 1 sudu teh bawang putih cincang,
1 kaleng santan, 1 batang serai, 10 batang daun bawang,
10 daun ketumbar, 4 kelopak tomato manisan,
1 sudu teh minyak zaitun, 350g cerium cerium.
Landes asparagus kaserol dengan ayam, herba Thai dan santan
Untuk 4 orang:
2 orang kulit putih daripada ayam petani Landes,
2 500g butasparagus putih daripada Landes,
1 sudu kecil halia segar, 1 sudu teh bawang putih cincang,
1 kaleng santan, 1 batang serai, 10 batang daun bawang,
10 daun ketumbar, 4 kelopak tomato manisan,
1 sudu teh minyak zaitun, 350g cerium cerium.
Untuk memulangkan ayam dengan minyak zaitun, warna dengan baik,
Masukkan bawang putih, serai, halia,
Basah dengan santan,
Tambah tomato yang confit, baki herba, yang asparagus Landes dikupas dan terbentur,
Kupas dan tambahkan umbi chervil,
Biarkan penutup komposit kira-kira 10 minit
