Kursus tukang masak Michelin-star: Joël Robuchon
Ia adalah 7 April 1945 yang dilahirkan, di Poitiers, Joel Robuchon. Anak lelaki Mason, dia mula berfikir untuk mendedikasikan masa depannya kepada kejayaan band itu dan kemudian ke imamat. Tetapi jenius beliau untuk memasak tidak lama lagi untuk menyatakan dirinya dan dia membaca masa depannya, bukan di dalam alasan kopi, tetapi dalam pengurutan memasak. Perantis, temannya, dia naik tangga profesionya satu demi satu. Kesederhanaan, menghormati semua aspek profesinya, Joel Robuchon menjaga kepalanya sehingga saiz topinya dan tidak pernah halo dari tiga bintang Michelinnya akan merosakkan cita rasanya memasak menuntut tetapi mesra.
Pada 29, Joel Robuchon mengendalikan satu pasukan sebanyak 90 chef di Concorde Lafayette Hotel di Paris. Kebakaran profesion itu berpaling kepadanya. 15 Disember 1981, Joel Robuchon membuka restoran pertamanya, Jamin, dari nama pemilik terdahulu. Dari tahun pertama latihan, dia mendapat bintang Michelin pertama. Tahun kedua membawa dia tiga tahun kedua dan ketiga. tetapi Joel Robuchon jangan berhenti di buah kesempurnaan pertama.
Tahun demi tahun, dia menghidupkan semula bintang ketiga ini sehingga dia tidak akan kehilangan lagi. Joel Robuchon Walau bagaimanapun, menutup restorannya pada 23 Disember 1993 dan memutuskan untuk mendedikasikan dirinya kepada penghantaran pengetahuannya. Beliau mengetuai pertandingan Pekerja Terbaik Perancis. Seorang pekerja kekal dalam perkhidmatan kesempurnaan dirinya sendiri, beliau mengumumkan bahawa tajuk penghargaan cook yang sangat didambakan ini hanyalah permulaan cerita yang menyeru setiap pemenang untuk melampaui dirinya selepas itu.
Walau bagaimanapun, Joel Robuchon jangan hamil memasak sebagai domain elit. Dia meletakkan pengetahuannya dalam jangkauan bilangan terbesar dalam pertunjukan "Sudah tentu selera makan yang baik".
2003 : Joel Robuchon menandatangani kembalinya di belakang dapur sendiri di sebuah restoran baru berdasarkan keramahan: Bengkel.
2004, Joel Robuchon membuka Jadual Joel Robuchon. Joel Robuchon Memaparkan Konsep di Monaco di Hotel Metropole's Restaurant: dapur dibuka ke bilik dan tetamu boleh menikmati persembahan serta hidangan yang dipanggang di bawah matanya.
Tahap kejayaan Joel Robuchon diukur ke Jepun di mana dia dibuka bengkel dan Château Robuchon. Bengkel juga dieksport ke Las Vegas dan London, New York, Singapura dan Hong Kong tidak lama lagi boleh menjadi tuan rumah jenama ini untuk menakluk citarasa antarabangsa.
Jika anda ingin menikmati resipi lazat Joel Robuchon, ketahuilah bahawa ia mewujudkan masakan yang disediakan oleh jenama Fleury Michon, yang dijual di pasar raya besar dan pasar raya besar.
Pada 29, Joel Robuchon mengendalikan satu pasukan sebanyak 90 chef di Concorde Lafayette Hotel di Paris. Kebakaran profesion itu berpaling kepadanya. 15 Disember 1981, Joel Robuchon membuka restoran pertamanya, Jamin, dari nama pemilik terdahulu. Dari tahun pertama latihan, dia mendapat bintang Michelin pertama. Tahun kedua membawa dia tiga tahun kedua dan ketiga. tetapi Joel Robuchon jangan berhenti di buah kesempurnaan pertama.
Tahun demi tahun, dia menghidupkan semula bintang ketiga ini sehingga dia tidak akan kehilangan lagi. Joel Robuchon Walau bagaimanapun, menutup restorannya pada 23 Disember 1993 dan memutuskan untuk mendedikasikan dirinya kepada penghantaran pengetahuannya. Beliau mengetuai pertandingan Pekerja Terbaik Perancis. Seorang pekerja kekal dalam perkhidmatan kesempurnaan dirinya sendiri, beliau mengumumkan bahawa tajuk penghargaan cook yang sangat didambakan ini hanyalah permulaan cerita yang menyeru setiap pemenang untuk melampaui dirinya selepas itu.
Walau bagaimanapun, Joel Robuchon jangan hamil memasak sebagai domain elit. Dia meletakkan pengetahuannya dalam jangkauan bilangan terbesar dalam pertunjukan "Sudah tentu selera makan yang baik".
2003 : Joel Robuchon menandatangani kembalinya di belakang dapur sendiri di sebuah restoran baru berdasarkan keramahan: Bengkel.
2004, Joel Robuchon membuka Jadual Joel Robuchon. Joel Robuchon Memaparkan Konsep di Monaco di Hotel Metropole's Restaurant: dapur dibuka ke bilik dan tetamu boleh menikmati persembahan serta hidangan yang dipanggang di bawah matanya.
Tahap kejayaan Joel Robuchon diukur ke Jepun di mana dia dibuka bengkel dan Château Robuchon. Bengkel juga dieksport ke Las Vegas dan London, New York, Singapura dan Hong Kong tidak lama lagi boleh menjadi tuan rumah jenama ini untuk menakluk citarasa antarabangsa.
Jika anda ingin menikmati resipi lazat Joel Robuchon, ketahuilah bahawa ia mewujudkan masakan yang disediakan oleh jenama Fleury Michon, yang dijual di pasar raya besar dan pasar raya besar.
