Daging sapi dengan bawang dan 7 minyak wangi
Bahan-bahan (untuk 4 orang)
500 g daging daripada daging lembu dipotong menjadi kepingan (jenis fondue)
600 gbawang potong kecil
1 jepit kecil glutamat (pilihan)
1 sudu kecil kicap
Nuoc Mam
1 sudu besar campuran 7 cendawan (jintan, ketumbar, licorice, bunga lada, anise, kulit buah, kayu manis)
lada
2 tomato
Minyak (bunga matahari sebaik-baiknya)
Untuk kembali bawang dalam minyak dan biarkan mereka meleleh.
penyediaan
Tambah daging lembu dan membuatnya dirampas. Masukkan lada dan sebati kecil glutamat, kemudian 1 sudu besar kicap dan 4 buah Nuoc Mam. Potong tomato ke dalam perempat dan masukkan mereka untuk membuat jus kecil (kita juga boleh menambah separuh segelas air).
Rebus pada api yang rendah selama kira-kira sepuluh minit, kemudian tambah rempah. Aduk dengan baik dan biarkan masak selama 5 hingga 10 minit. Rectify, jika perlu, perasa dengan Nuoc Mam kecil.
Hidangkan dengan beras putih wangi.
