Allo Sophie: sayuran karamel dalam millefeuille lasagna au gratin
resipi Allo Sophie untuk 6 orang.
Bahan-bahan:
. 4 zucchini
. 4 terung
. 3 bawang
. 3 lada
. 4 tomato
. 1 kaleng pes tomato
. 10 gr minyak zaitun
. 1 sudu teh herba Provence
. 8 helai daripada lasagna
. 25 cl sayur-sayuran atau ayam belimbing
. 25 cc krim cecair
. 400 gr parut mozzarella
. Garam dan lada segar
Untuk ratatouille candied oleh Sophie Dudemaine:
Panaskan ketuhar hingga 140 ° C (ke-4).
Menggunakan pengupas tomato, kupas lada dan tomato.
Potong semua sayur-sayuran kira-kira dan letakkan di dalam gratin sekitar 35x20cm.
Tambah minyak, pes tomato dan herba.
Garam, lada dan campuran.
Masukkan ketuhar selama 2h30, kacau sekali-sekala.
Untuk perhimpunan lasagna dari Sophie Dudemaine:
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C (th6). Campurkan sup dengan krim.
Dalam hidangan gratin, tuangkan sedikit campuran sup. Sebarkan 4 helai lasagna.
Bahagikan separuh sayuran.
Tambah lebih daripada 200 gr mozzarella.
Ulangi proses yang berakhir dengan mozzarella.
Tutup dengan campuran bouillon dengan menetap dengan baik di belakang sudu dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit.
Hidangkan panas atau sejuk pada suhu bilik.
Hanya dua perkataan: Perlakukan diri sendiri!
