Semua rahsia gourmet ... pastinya Vichy!
Pada mulanya, ubat
Dicipta dalam 1825 oleh ahli kimia Perancis Jean-Pierre-Joseph D'Arcet, pastille payung besar dan murah pada asalnya dianggap sebagai ubat. Ia menumpukan perhatian kepada kebaikan utama air di spa, yang dikenali faedahnya pada tubuh terutamanya untuk rawatan penyakit hati dan gangguan pencernaan. Pada tahun 1855, pastil pertama daripada payung besar dan murah dicipta berhampiran Célestins. Dan setahun kemudian dia memaparkan yang terkenal bentuk segi lapanhari ini telah menjadi ciri khasnya. Pada masa itu, ia hanya dijual kepada payung besar dan murah dan di farmasi. Sangat dihargai oleh Empress Eugénie, isteri Napléon III, pelet payung besar dan murah kemudiannya diiktiraf oleh a dekri kekaisaran, sebagai produk asal.
Hari ini, ketamakan
Pada tahun 1914, Kesatuan Farmasi menuntut sebuah syarikat konfeksi yang ingin menjual pelet dengan bebas payung besar dan murah. Tetapi mereka kalah, dengan gembira para pembuat gula ... Kemudian memulakan pembuatan industri pelet, pada tahun 1954. Sekarang, pelet payung besar dan murah datang dalam beberapa perisa: pudina, anise dan lemon. Sejak tahun 1990, a versi ringan bahkan dicadangkan untuk memenuhi tuntutan baru pengguna: lozenge gula percuma.
Pengilangan pelet Vichy
Pada mulanya, yang garam mineral air terma, terdiri daripada natrium bikarbonat, kalsium, magnesium, besi, kalium, litium dan unsur surih, diekstrak dan kemudian dikeringkan dan dihancurkan sebelum dicampurkan dengan gula dan glukosa. Pes paste yang diperoleh daripada campuran ini adalah udara kering dan kemudian wangi dengan aroma semulajadi, pudina, lemon atau anise. Dia akhirnya masuk ke akhbar tablet, yang akan memberikan bentuk segi lapan yang sangat terkenal, dicetak dengan jenama itu payung besar dan murah.
