6 petua untuk berkelah gourmet dan sempurna
Pilih bingkai anda
Kelahiran selalu berjaya apabila anda menghabiskan masa ini dengan kawan-kawan dan di hadapan sudut pandangan yang luar biasa. Jika anda boleh, mendaki bukit atau mendaki puncak gunung untuk mempunyai lembah atau latar belakang yang besar. Apa yang lebih baik daripada makan tengah hari di depan Alps dan Mont Blanc? Anda juga boleh berkelah di penjelasan, hutan atau di tepi tasik. Bagaimanapun, lupakan jalan raya dan suka alam semula jadi. Di Paris, makan tengah hari di taman, jika mungkin jauh dari pinggir.
Seni meja, walaupun dalam perjalanan
Hanya kerana anda makan tengah hari di atas rumput tidak bermakna anda perlu kehilangan meja yang baik. Menambah beberapa plaid untuk membolehkan semua orang duduk dengan selesa. Buka kain lap yang indah dan tetapkan meja. Lupakan alat makan plastik, yang memecahkan peluang yang sedikit. Lebih suka plat porselin untuk menawarkan sokongan yang indah dan kuat, dan garpu dan pisau yang diperbuat daripada keluli tahan karat untuk mengatasi daging sejuk dan kek lain yang sedikit memberontak.
Bakul lengkap, bermula dengan aperitif
Untuk kekal dalam semangat pusaka, dapatkan keranjang rotan dan hias dengan murah hati. Keluarkan minuman (masih, air berkilauan dan wain berkualiti), roti dibeli dari tukang. Tetapi sebelum anda memulakan, cadangkan rakan anda mengambil pembuka selera. Hidangkan kir untuk orang dewasa dan jus untuk kanak-kanak. Kemudian, masukkan kerepek vitelottes, mangga kebabs yang dimasak, dan lollipops dengan foie gras. Spread blinis telur benjolan. Dan mencadangkan verrines atau kubis yang dihiasi dengan salmon mousse.
Kemasukan perayaan
Untuk a kemasukan gaya desa dan negara, merancang sejenis kek atau kek ham olives dengan salad hijau. Bagi kanak-kanak, berkhidmat salad yang dibuat dengan tongkat surimi. Tetapi untuk menggembirakan muda dan tua, cuba pesto, parmesan atau tomato-feta muffin sebaliknya. Untuk menemani mereka, merancang salad salad ditambah dengan walnut dan dicincang keju Roquefort. Dan untuk mengejutkan orang dewasa, berkhidmat daun anggur yang diisi, salad zucchini dengan oren atau clafoutis kambing.
Apa yang boleh diharapkan rata ?
Siapa kata berkelah, fikir tidak dapat dielakkan rata sejuk. Buat bungkus dan sandwic lain, tetapi potong ke dalam kepingan untuk merasa mudah. Dan untuk bahagian estetika, potong mereka menyerong atau membentangkan kotak itu pada tusuk. Bagi rasa, hiaskan roti bijirin dengan sepotong salmon asap, arugula dan bergamot jem. Buat madeleine chorizo, salmon-dill flanks, atau kari udang bungkus. Rancang begel-lobak ayam Philadelphia dan pastri tiga keju yang sedap.
Pencuci mulut yang enak
Untuk mengakhiri hidangan ini sepatutnya, berkhidmat cupcakes atau kubis dengan mawar, lavender atau ungu. Juga menawarkan coklat pear-chocolate atau tartlets coklat raspberry-putih. Cadangkan kek limau untuk dinikmati dengan apel buatan sendiri atau salad buah eksotik. Buat panna-cottas dihiasi dengan coulis buah merah dan meringue buatan sendiri. Dan bagi mereka yang ingin pencuci mulut ringan, membuat lidi buah-buahan bermusim. Akhirnya, jangan lupa makaroon. Nikmati dengan kopi panas, langsung dari bakul anda dengan botol termos. Apa yang perlu anda lakukan ialah berkemas sebelum berkelah seterusnya, sama seperti yang sempurna dan lazat!
