Pelbagai jenis beras boleh dibezakan mengikut kriteria, saiz, warna, rasa, di sini adalah ringkasan kecil tentang apa yang anda perlu ketahui tentang beras !

Pelbagai jenis beras boleh dikumpulkan dalam tiga kategori: beras bijian panjang; yang beras bijian sederhana dan beras biji pendek (beras dot). Saiz dan bentuk biji-bijian beras berbeza, adalah perlu untuk menyesuaikan penggunaannya mengikut rata kita mahu mencapai. yang beras bulat adalah contoh ideal untuk menyediakan risotto yang sangat baik atau a beras susu.

yang beras juga boleh dibezakan mengikut peringkat pemesinan butiran beras, iaitu mengikut aspeknya:

• - The beras padi adalah beras masih ditutup dengan cangkang luarnya, jarang ditemui seperti ini di pasar raya kita.
• - The beras lengkap melupuskan sampul ini, tetapi dia menyimpan sampulnya. Ia terkenal untuk menjadi pencernaan.
• - The beras Brown menghilangkan sebahagian daripada bunyi, teksturnya begitu dekat dengan yang beras lengkap.
• - The beras Pemutihan sepenuhnya digilap, ini adalah peringkat pemesinan yang paling biasa. Bijirin beras putih sangat diperlukan di dapur kami.
• - The beras Mengukus mengalami fasa rendaman dalam air, kemudian mengukus sebelum dikeringkan. Ini menjadikan bijian kurang rapuh, tetapi ia mengambil sedikit masa untuk memasaknya. Warnanya sedikit ambar.

Terdapat juga beras wangi wangi, rasa beras dan oleh itu baunya berbeza secara umumnya bergantung kepada asal-usul biji-biji kecil ini:

• - The beras Basmati berasal dari India atau Pakistan dan sesuai untuk semua persediaan kari.
• - The beras Fragrant Thai berasal dari Thailand, ini adalah salah satu jenis beras yang paling lazat.
• - The beras liar berasal dari Amerika Utara atau India. Biji-bijiannya sangat hitam, ia biasanya bercampur dengan jenis lain beraskerana citarasanya terlalu kuat sahaja.
• - The beras merah berasal dari Camargue, ia juga lebih suka mencampurkannya dengan jenis lain beras.
• - The beras Arborio berasal dari Itali dan sangat terkenal dengan kualiti penyerapannya, bijirin bulatnya dapat menyerap banyak cairan tanpa melembutkan.
• - The beras Suriname berasal dari Guyana, biji-bijiannya sangat halus.
• - The beras Gluant berasal dari Asia, ia sesuai untuk memasak stim.

25 Things to do in Singapore Travel Guide (April 2024)