Mengapa kita minum champagne dalam seruling? Ia bersifat saintifik!
yang Huffington Post UK menerangkan perdebatan ini dan menyoroti eksperimen saintifik yang dihasilkan. Jawapan ini dijelaskan oleh fakta bahawa bentuk seruling membantu karbon dioksida muncul dari champagne. Ini adalah perkara yang membuat kesunyian hidung anda menyentuh bibir anda dalam seruling. champagne. Bentuk sulingan seruling membolehkan bahan ini meningkat dengan cepat di bahagian atas gelas untuk mengumpul semua buih di bahagian atas. Ketahuilah, ditambah gelembung champagne mempunyai ruang untuk naik, lebih banyak ia tumbuh. Gelembung juga akan cenderung untuk mengaduk bendalir dan dengan demikian melepaskan rasa lebih. Rasanya lebih baik dan gelembung lebih hadir. Seruling champagne akhirnya beruntung.
Dr. Gérard Liger-Belair dan rakan-rakannya di University of Reims hanya menguji karbon dioksida champagne dalam cawan, kemudian dalam seruling. Mereka ambil perhatian selepas kajian ini bahawa kadar ini dua hingga tiga kali lebih tinggi dalam seruling. Pemotongan champagne cenderung untuk mengeluarkan karbon dioksida kerana kawasan permukaannya yang besar.
Dari segi rasa di mulut, perbezaan itu dirasakan dengan segera oleh pakar. Bayangkan champagne tanpa buih? ini minuman akan menjadi tidak dapat dikenali estetik, tetapi juga di peringkat istana.
Dr. Gérard Liger-Belair dan rakan-rakannya di University of Reims hanya menguji karbon dioksida champagne dalam cawan, kemudian dalam seruling. Mereka ambil perhatian selepas kajian ini bahawa kadar ini dua hingga tiga kali lebih tinggi dalam seruling. Pemotongan champagne cenderung untuk mengeluarkan karbon dioksida kerana kawasan permukaannya yang besar.
Dari segi rasa di mulut, perbezaan itu dirasakan dengan segera oleh pakar. Bayangkan champagne tanpa buih? ini minuman akan menjadi tidak dapat dikenali estetik, tetapi juga di peringkat istana.
