Disember 9, 2022

Di mana Chef Makan: Bible restoran terbaik di dunia

Ia bukan Gault Millau atau yang Panduan Michelin tetapi ia boleh kelihatan seperti itu. buku Di mana Chef Makan lahir dari idea asal; tanya tukang masak bertaraf bintang untuk memberikan strok jantung mereka. Buku Di mana Chef Eat memerlukan satu tahun kerja dan mempunyai lebih 700 halaman untuk kira-kira 2000 alamat yang dikumpulkan. Kerana ketua-ketua yang ditanyai mengambil permainan ini. Sebanyak 400 tukang masak menjawab selera ku yang dikirim oleh Joe Warwick, seorang wartawan bahasa Inggeris, pengarang buku itu.

 

Bintang antarabangsa (orang Perancis Daniel Boulud, Denmark René Redzepi, Amerika Daniel Patterson) dan tukang masak muda membuat kami menemui alamat saat ini. Di mana hendak sarapan di London? Jawapan Wolseley. Restoran pizza di mana semua tergesa-gesa? Di Roberta di Brooklyn. Atau apakah bistrot gastronomi yang kelihatan di Paris? The Chateaubriand de Inaki Aizpitarte dalam 11th Borough. Para pemimpin memperkenalkan restoran bahawa mereka menghadiri secara berkala atau apabila mereka bercuti.


Pengarang Joe Warwick bukan percubaan pertama. Pengkritik makanan ini bekerjasama dengan The Times dan The Guardian. Dia adalah salah seorang yang pertama yang berminat untuk memasak molekul dan telah mendedikasikan penubuhan Catalan Ferran Adrià, El Bulli, memilih jadual terbaik di dunia, tetapi diketepikan tahun ini oleh saudara-saudara Roca dan El Celler de Can Roca, terletak di Girona, Sepanyol.
Pendek kata, buku yang indah ini, rekaan direktori telefon 50an, berharga 19.95?.

 

Agak besar, ia sangat mudah untuk perjalanan. Kami lebih suka aplikasi untuk iPhone dan iPad yang tidak sepatutnya ditangguhkan. Tanpa mengira terjemahan Perancis.

 

Lihat juga: www.wherechefseat.com



Lowongan Kerja Di Amerika | Vlog 62 (Disember 2022)