Mac 28, 2024

Verrines pai salmon, kentang tumbuk dan kerepek bawang putih

Selepas Krismas, tidak ada persoalan berhenti makan salmonSebaliknya! Harga salmon turun, ini adalah masa yang tepat untuk membuat inovasi resipi untuk Tahun Baru. Berikut adalah resipi cermin mata parmentier's salmondengan puri dan keropok bawang putih.

Resipi untuk 4 orang
Penyediaan: 25 min
Masa memasak: 35 min

Ramuan untuk resipi cermin mata parmentier's salmon, puri dan keropok bawang putih:
4 darnes daripada salmon
4 besar kentang
1 kepala bawang merah jambu
120g mentega lembut
Garam dan lada

Untuk keropok bawang putih:
8 ulas bawang putih
5 cl minyak zaitun

Penyediaan kerepek bawang putih:
Kupas dan cengkih bawang putih tipis ke dalam jalur.
Dalam kuali, panaskan minyak dengan api yang rendah dan susunkan kepingan bawang putih. Sebaik sahaja mereka berambut perang dan rangup, keluarkan mereka dari minyak panas menggunakan skimmer. Tiriskan dan letakkan tuala kertas.
Masak kentang dalam air garam selama 20 minit.
Kupas dan potong cengkeh bawang putih dan kacampur dengan mentega lembut.
Kupas kentang dan menghancurkannya dengan garpu dan campurkan dengan mentega bawang putih.
Masak stik salmon stim selama 15 minit atau dalam kuali, dengan gerimis minyak, 5 minit pada setiap sisi.
Emietter the salmon dan menyediakan cermin mata.
Sebarkan puri dalam 4 gelas, maka salmon dan menghias dengan keropok bawang putih.
Berikan segera.

Petua: Jika anda lebih suka atau ingin mengubah, anda boleh menggantikannya salmon dengan bersih hake atau tempat.

Selera makan yang baik!

Abby's Table - Salmon with Herbed Stone Fruit Chutney (Mac 2024)