Selepas Krismas, tidak ada persoalan berhenti makan
salmonSebaliknya! Harga
salmon turun, ini adalah masa yang tepat untuk membuat inovasi resipi untuk Tahun Baru. Berikut adalah resipi
cermin mata parmentier's
salmondengan
puri dan keropok bawang putih.
Resipi untuk 4 orang
Penyediaan: 25 min
Masa memasak: 35 min
Ramuan untuk resipi
cermin mata parmentier's
salmon,
puri dan keropok bawang putih:
4 darnes daripada
salmon4 besar
kentang1 kepala bawang merah jambu
120g mentega lembut
Garam dan lada
Untuk keropok bawang putih:
8 ulas bawang putih
5 cl minyak zaitun
Penyediaan kerepek bawang putih:
Kupas dan cengkih bawang putih tipis ke dalam jalur.
Dalam kuali, panaskan minyak dengan api yang rendah dan susunkan kepingan bawang putih. Sebaik sahaja mereka berambut perang dan rangup, keluarkan mereka dari minyak panas menggunakan skimmer. Tiriskan dan letakkan tuala kertas.
Masak
kentang dalam air garam selama 20 minit.
Kupas dan potong cengkeh bawang putih dan kacampur dengan mentega lembut.
Kupas
kentang dan menghancurkannya dengan garpu dan campurkan dengan mentega bawang putih.
Masak stik
salmon stim selama 15 minit atau dalam kuali, dengan gerimis minyak, 5 minit pada setiap sisi.
Emietter the
salmon dan menyediakan
cermin mata.
Sebarkan
puri dalam 4 gelas, maka
salmon dan menghias dengan keropok bawang putih.
Berikan segera.
Petua: Jika anda lebih suka atau ingin mengubah, anda boleh menggantikannya
salmon dengan bersih hake atau tempat.
Selera makan yang baik!
Abby's Table - Salmon with Herbed Stone Fruit Chutney (Mac 2024)