Benar atau salah: apa yang anda perlu tahu mengenai surimi
Surimi tidak baik untuk kesihatan anda: Salah
Bertentangan dengan apa yang sering didengar, yang surimi tidak buruk untuk kesihatan anda Sebaliknya. Kayu dibuat daripada daging dari ikan, putih telur, tepung, minyak sayuran, rasa, gula dan paprika untuk warna. Bergantung kepada minyak yang digunakan (rapeseed atau tidak), yang surimi oleh karenanya mengandung bukan hanya protein tetapi juga omega-3, baik untuk kesehatan.
Saya boleh menggunakannya sebagai sebahagian daripada diet: Benar dan Salah
yang surimi adalah produk rendah kalori yang mendapati tempatnya dalam konteks diet seimbang. Walau bagaimanapun, bergantung pada jenama, jumlah gula berbeza-beza. Ini boleh menjadikan ia tidak serasi dengan diet yang ketat. Oleh itu, kita dapat menikmati beberapa salad dari semasa ke semasa. Sebaliknya, ia keluar dari soalan untuk mencelupkannya ke dalam periuk mayonis jika anda melihat garisnya.
Surimi adalah produk baru: Salah
Walaupun ia hanya digunakan di Perancis selama lebih kurang 30 tahun, surimi telah wujud selama berabad-abad di Jepun dengan nama "kamaboko". Oleh itu, ia bukan produk baru yang diputuskan oleh industri makanan agri. Di Jepun, yang surimi digunakan untuk memelihara kemapanan ikan. Foses dibasuh dan diasinkan, kemudian dibentuk semula untuk membentuk pakan untuk dikonsumsi sepanjang tahun.
Surimi adalah makanan yang dimasak: Benar
Kentang mashed ikan dengan daging putih dimasak rataseperti pancake, dikukus. Kemudian, ia dilancarkan untuk mendapatkan tongkat. Mereka kemudian dipasteurisasi untuk membolehkan penggunaan dan pemuliharaan yang optimum.
Anda boleh membuat sendiri surimi : Benar dan salah
yang surimi kerana ia dijual dalam perdagangan adalah sukar untuk menghasilkan semula di rumah. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk membuat versi yang dekat dengan kamaboko, hanpen, satu lagi penyediaan berasaskan ikan. Untuk itu, anda memerlukan daging ikan putih, tepung, telur putih, garam, gula dan cuka beras. Campurkan daging itu, tambah bahan-bahan lain dan kemudian membentuk bola dan masak dalam keranjang pengukus selama kira-kira dua puluh menit. Untuk lebih rapat surimi perindustrian, bentuk tongkat dan tambah paprika untuk mewarnakannya.
