Penipisan Benar / Salah: Daging putih tidak gemuk
Daging putih tidak gemuk: palsu
Walaupun daging putih pastinya lebih ringan daripada daging lain, kandungan lemak setiap daging berbeza mengikut asalnya dan keping yang dipilih. Oleh itu, ayam panggang dengan kulit lebih kaya daripada susu ayam yang dimasak mudah (195 kcal berbanding 124 kcal). Yang kedua juga dua kali sebagai kalori sebagai stik daging lembu dengan 15% lemak (124 kcal berbanding 251 kcal).
Ayam dan arnab mengandungi tahap kalori yang sederhana (180 kcal / 100g) dan lipid (4 hingga 18g setiap 100g), manakala protein yang sangat tinggi (23 hingga 30g / 100g). Oleh itu, mereka adalah sekutu pelangsingan yang benar, dengan syarat untuk membuang kulit mereka, kebanyakannya penuh lemak buruk, terdiri dalam banyak lemak jenuh yang berbahaya kepada sistem kardiovaskular.
Berhati-hati bagaimanapun, itik dan angsa adalah pengecualian kerana mereka adalah kedua-dua daging yang sangat lemak. Sebagai sebahagian daripada a bekalan pemakanan, adalah disyorkan untuk memilih ayam belanda atau burung guinea. Sesungguhnya, yang terakhir ini hanya mengandungi 135 hingga 150 kcalori setiap 100g berbanding 200 kcal setiap 100g itik ladang!
Jika daging babi dianggap daging putih, ia berada di antara yang paling gemuk dalam kategorinya: tulang rusuk di belakang adalah tiga kali lebih gemuk daripada filet mignon!
Baik untuk mengetahui
Walaupun pengambilan tenaga terhad, majoriti daging putih agak kaya dengan protein, memastikan kesan satiat yang tinggi. Jadi, anda boleh bertaruh pada mereka dan terutama pada ayam, untuk membantu anda mencapai fetish berat anda sebagai sebahagian daripada rejim !
