Untuk berjaya di rumah
coklat panas yang layak untuk chocolatiers terbesar, kita lupa serbuk koko dan kami suka
coklat dalam tablet semasa mengikuti resipi berikut:
Bahan-bahan:
25 cc krim cecair
75 cl of
susu semi-skim
Sebuah pod vanila
100 gram gula
200 gram
coklat pencuci mulut hitam (minimum 55%)
Resipi: menghancurkan
coklat dalam kepingan kecil dan letakkan dalam periuk dengan gula. Tuangkan krim dan
susu sebelum meletakkan set untuk mendidih pada api yang rendah. Potong pod vanila separuh, sapu bahagian dalam untuk memulihkan butiran kecil yang anda masukkan
susu, serta seluruh pod vanila. Campurkan, sehingga mendidih, dengan mengocok supaya dapat menebal tekstur anda
coklat panas. Sebaik sahaja
coklat baik cair, keluarkan pod vanila.
Tambahan: bagi mereka yang memilih versi yang lebih ringan daripada
coklat panas anda boleh memilih untuk membuat buih
susu untuk menjadikannya lebih sejuk. Untuk ini, anda mesti membawa kendi keluli tahan karat dan juga meletakkan mesin espresso. Lendirnya akan ditekan untuk membuat busa
susu. Untuk berjaya operasi ini adalah lebih baik untuk menggunakan
susu setengah skim, yang
susu buih keseluruhan lebih sukar. Uap mesin kopi akan membesar
susu bahawa anda akan sebelum ini diletakkan di dalam periuk keluli tahan karat. Berhati-hatilah untuk tidak mengisi terlalu banyak kerana
susu akan menggandakan jumlah dengan kaedah ini.
Untuk greediest: anda boleh menyedari a
coklat Viennese dengan membuat anda sendiri
chantilly rumah. Ia perlu didepositkan pada anda
coklat panas apabila berkhidmat dalam cawan.
Tips Agar Cokelat Cair tidak Cepat Menggumpal (Mac 2024)