Tian, hidangan musim panas untuk kembali tanpa penyederhanaan
Asalnya dari Provence, sublimat tian sayur-sayuran musim panas seperti tomato, zucchini dan terung. Masukkan cengkih bawang putih yang dihancurkan, herba aromatik. Taburkan dengan minyak zaitun. Garam, lada dan bakar selama 2 jam pada suhu 160 ° C. yang sayur-sayuran Fondants kemudian menyampaikan semua aroma mereka untuk kesenangan kita.
Balik semula resipi ke infiniti
Tian meminjamkan dirinya kepada banyak variasi. Ambil kesempatan untuk mengisi rasa. Susun keping kentang, kacau dalam keping lada ... Dan untuk a rata benar-benar gourmet, drop mozzarella atau keju kambing.
Selain itu, mengapa tidak membuat tian sayur-sayuran dengan madu dan log kambing? Tambah beberapa kacang pinin atau walnut untuk membawa beberapa masalah dan berkhidmat dengan salad mesclun yang ditaburi dengan balsamic. Adakah anda lebih suka keju Parmesan? Tidak kira, ia amat sesuai untuk resipi ini. Akhirnya, Comté parut dicampur dengan sedikit creme fraîche akan menggembirakan tetamu anda.
Perkara-perkara kecil yang membuat semua perbezaan
Untuk menambah rasa, fikirkan buah zaitun, capers dan bawang. Dan buatlah satu rata lengkap dengan menambah telur yang dipukul, beras atau ikan. Sebagai contoh, letakkan tepung teri atau sardin. Untuk mencari keseronokan? Kepada anda kepingan chorizo! Jika tidak, gunakan bacon dan taburkan tian anda dengan lada Espelette.
Anda mempunyai orang lain sayur-sayuran di tangan? Nikmati! Gunakan wortel, labu tetapi juga chard untuk mencapai tian asal.
Versi manis
Tian juga dimasak dalam versi manis. Keistimewaan buah-buahan yang baik untuk memasak seperti epal, brugnons, raspberi, mangga ... Berhati-hati bagaimanapun keasidan yang boleh membuat aprikot atau rumpun. Taburkan dengan gula atau taburkan dengan madu dan bakar selama beberapa saat.
Peribadikan ciptaan anda dengan memercikkan rempah-rempah seperti vanila, kayu manis atau halia. Kacau dalam cip coklat. Atau bermain pada rasa madu yang menggunakan cincang atau chestnut dengan rasa lebih jelas. Dan untuk lebih cerewet, fikirkan kursus lavender jelly.
Ingin membuat sensasi? Ketik anda rata brioche, rendam dengan rum dan tempatnya buah-buahan pilihan anda. Hidangkan dengan ais krim vanila dan krim disebat. Juga bermain pada warna-warna pangalo seli dan raspberi segar. Akhirnya, mengejutkan tetamu anda dengan membakar pencuci mulut anda. Tetamu anda akan ditawan!
