7 jenis cendawan untuk memasak pada musim luruh
Cendawan chanterelle mengandungi beberapa jenis lazat, termasuk chanterelle dan warna oren yang cantik. Di fricassee, cendawan chanterelle meminjamkan diri kepada banyak makanan lezat.
Cendawan porcini menyerang menu restoran kegemaran kami. Mengapa tidak memasak mereka di rumah? Dengan tidak kurang daripada dua puluh jenis, anda boleh membuat sup lazat dan risotto. Ini adalah aset yang hebat, kerana dalam semua cep dimakan!
Cendawan tiram dan mousserons akan menjadi asas pan-goreng yang sangat baik, walaupun anda boleh berpesta dengan mengukus mereka dengan fillet ikan.
Morel mempunyai rupa pelik dan penampilan yang lembut, tetapi mereka menggabungkan dengan baik sayur-sayuran akar bermusim dan skuasy. Satu krim butternut squash dan cendawan morel dengan sesetengah buah berangan harus merawat seluruh keluarga. Berhati-hati, morel lebih baik pada musim bunga tetapi berjalan lancar dengan rasa musim luruh.
Pernahkah anda memasak sangkakala kematian? Juga dikenali sebagai cranberry, cendawan ini terdapat di banyak pihak hidangan : risotto, pasta, gratin, goreng atau ayam goreng pada akhir tahun ini, ini adalah salah satu daripada cendawan yang paling popular musim luruh.
Bagi peminat genre, truffle tetap menjadi keharusan. Tidak ada lagi truffle musim panas, lebih kusam daripada kakak musim gugurnya. Ini adalah salah satu cendawan yang paling mahal, tetapi aromanya adalah luar biasa. Pudar, disapu, cincang ... truffle menyematkan anda hidangan.
Cari resepi hidangan cendawan terbaik
