PENYEDIAAN
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C (item 6). Kumpulkan County, yang keju segar dan daun mint, kemudian lada.
Campurkan untuk mendapatkan pes homogen. Berus cadar pastri dengan minyak zaitun dengan berus.
Potong setiap helai bata separuh. Jatuhkan peranti kecil pada keju pada setiap setengah batu bata kemudian lipat mereka untuk membentuk samosas. Pada akhir lenturan, minyak semula berus dengan kedua-dua belah samoussa.
Letakkan kertas penaik pada helai penaik dan letakkan di samosas.
Bakar 15 hingga 20 minit. Hidangkan dengan panas, sebagai contoh, jeruk mesclun.
MAJLIS SOMMELIER
Perjanjian dengan wain Jura: samosas ini diiringi oleh Etoile sebutan Chardonnay (putih). Perjanjian dengan wain dari rantau lain: Roussette de Savoie (putih).