Salad Princess Amandine Salad dengan Buah Herring Apple
Salad Princess Amandine Salad dengan Buah Herring Apple
yang resipi dibayangkan oleh Guy Guilloux (La Taupinière di Pont-Aven) dari Persaudaraan Toques dari kentang.
Untuk 4 orang / memasak: 20-25 min
Bahan-bahan:
200 g kentang Puteri Amandine®
1 Reinette apple
1 bit yang dimasak
1 beg fillet herring
1 bawang kecil kecil
10 gr minyak zaitun
garam dan lada
garam kasar
Penyediaan:
Masak kentang dalam bidang pakaian (air garam, permulaan air sejuk). Keluarkan kulit dengan perlahan apabila dipanaskan, potong ke dalam kepingan.
Tanpa mengupas, potong epal russet ke dalam kepingan dan batang. Kupas bit dan potong ke dalam irisan.
Potong kepalanya herring menjadi kira-kira 2 cm. Mince bawang.
Dalam mangkuk salad besar letakkan kentang dan bit irisan seli, tambah ikan hering, bawang, garam, lada dan gerimis dengan minyak zaitun. Campuran.
Tambah apel. Hidangkan segar.
