Resipi pastri: tahu segala-galanya tentang pastri oriental
Sekitar teh pudina, yang pastri Makanan oriental dinikmati dengan rakan-rakan untuk perayaan. Gourmands, mereka bangga dengan rempah-rempah dan mengangkut kita dalam suasana seribu dan satu malam.
chebakia
Adunannya disediakan dengan tepung, telur, bunga oren, badam, kayu manis, wijen. Kemudian ia dipotong menjadi segi empat tepat yang kemudiannya terikat untuk memberikan bentuknya. Chebakia goreng dalam minyak sayuran, direndam dalam madu dan akhirnya digulung dalam biji bijan.
baklava
Ia adalah a pencuci mulut lama untuk membuat kerana ia terdiri daripada kepingan nipis pasta butter yang ditapis atau dilancarkan pada diri mereka sendiri. Campuran buah-buahan kering diletakkan di antara daun, yang kemudian dimasak dan kemudian direndam dalam air gula atau madu.
kegembiraan Turki
Pengilang ini berasal dari Turki, diperbuat daripada pasta yang berasaskan kanji kanji jagung atau kentang (yang memberikannya konsistensi aneh) dan gula. Kubus kecil ini dipenuhi dengan buah-buahan kering, badam, hazelnut atau pistachios. Ia juga boleh dibumbui dengan lemon atau kelapa.
Makrout
Ia adalah kek semolina yang disemai dengan tarikh. Untuk tarikh, anda perlu membelinya sangat matang dan rasa mereka dengan kayu manis.
Ia disediakan dengan melekatkan lapisan adunan berdasarkan gandum durol semolina dan lapisan pasta atau buah ara. Keseluruhannya kemudian digulung, kemudian dipotong menjadi lozenges sebelum memasak dan paling sering digoreng dalam minyak sayuran, kemudian dicelupkan dalam sirup madu dengan semangat oren. Ia akhirnya menjadi sejuk.
Tanduk gazelle
Tanpa keraguan yang paling terkenal pastri oriental, ia terdiri daripada tampal badam yang disalut dengan adunan halus yang dicampur wangi dengan bunga oren. Ia mempunyai bentuk croissant kecil dan disalut dengan gula dalam.
Petua: apabila anda meleleh mentega, ingat untuk menghilangkan buih, ia akan menawarkan kek pemuliharaan yang lebih baik.
