Pastry, untuk Chantal Thomass, itu kek
Ratu pakaian dalam seketika meninggalkan renda untuk mencipta hidangan pencuci mulut mewah: "Lima Cents Leaf" (setengah millefeuille) dengan mousses mawar, strawberi dan raspberry. "Untuk penciptaan pastri saya yang pertama, saya mahukan mawar yang dominan, warna kegemaran saya, dan di antara semua wangian yang dapat memadankan warna itu, ketiga-tiga itu adalah kegemaran saya."
Dia kemudian meletakkan seluruh lapisan putih coklat, ditutup dengan beberapa garis coklat gelap tulisan tangan. "Lima Ratus Daun" telah menjadi buku terbuka yang lazat. Sentuhan terakhir tukang jahit: penanda buku di sini digantikan oleh garter tampal badam.
Di dapur: Carl Marletti, koki pastri di Café de la Paix. Ia juga sepertiga untuk restoran Paris ini, yang telah menjatuhkan gunting mereka di Agatha Ruiz de la Prada pada bulan September dan Stella Cadente pada bulan Oktober.
Tidak lama lagi pencuci mulut Agnès b. ?
Coutière seterusnya dalam senarai? Agnès b., Pada bulan Disember. Keempat ciptaan ini termasuk dalam operasi Paris, Capital of Creation, yang bertujuan untuk mempersembahkan bandar sebagai pusat dunia trend, fesyen dan rumah.
Perhatikan gourmands, yang sudah menenggelamkan pada idea rasa pencuci mulut Chantal Thomass : kita mesti bersabar. Kerana potongan itu akan dijual dari 2 Januari hingga 5 Februari, dengan harga 8 euro, di Café de la Paix di Paris.
