Mardi Gras: resipi Pancrêpes untuk kanak-kanak
Mardi Gras adalah hari apabila semua hidangan dan pakaian masakan dibenarkan! Tetapi di manakah festival ini dirancang setiap tahun pada bulan Februari?
Mardi Gras atau "hari terakhir hari gemuk" adalah pesta tradisi Kristian. Dia mendahului (tamak!) Ash Rabu. Mardi Gras adalah hari terakhir bahawa orang Kristian boleh menggunakan baki lemak mereka untuk menyediakan kentang goreng, wafel dan pancake sebelum memulakan musim Lenten dan 40 hari berpuasa. tradisional, Tempoh Karnival bermula pada Epiphany (hari Raja Galley pada 6 Januari) dan berakhir pada hari Rabu Ash, tetapi hari ini adalah hari Mardi Gras yang Karnival dirayakan hari ini.
Untuk hari, kanak-kanak menyembunyikan di bawah topeng, capes, pakaian wira-wira, topi semua jenis dan peranti lain! Ia adalah Mardi Gras, hari Karnival dan tamak dalam seluar pendek! Lihat anda pada hari Selasa, 24 Februari supaya semua wira-wira akan berpesta. Philippe Conticini, perunding gastronomi, telah membuat resipi yang akan dimakan oleh anak-anak kita: Pancrêpes.
Resipi untuk penkek
Masa penyediaan: 20 min
Bahan-bahan untuk 4 orang:
Pancrêpes:
2 sachets Francine blinis atau penkek
30 gram susu
semangat 1 lemon
1 sudu teh kayu manis
Bubbles of greediness with grenadine:
1/2 liter air
12 cl of grenadine
180 g gula
jus lemon kuning
6 helai gelatin
Penyediaan Pancrêpes:
Campurkan persiapan untuk Francine blinis atau penkek, susu, zaitun lemon
dan kayu manis.
Dalam kuali pada api yang tinggi, tuangkan sedikit mentega cair, kemudian senduk besar adonan yang akan menutupi bahagian bawah.
Biarkan Pancrepe masak selama 2 atau 3 minit, kemudian flip dan masak di sisi lain.
Apabila ia masih panas, gulung pancake seperti kerucut.
Penyediaan gelembung tamak:
Sehari sebelum ini, panaskan air, grenadine, gula dan tambah daun gelatine
direndam dalam air es.
Whip, filem dan sejuk.
Pada hari yang sama, pada masa berkhidmat, emulsify jeli grenadine dengan mixer sehingga busa.
Biarkan berdiri 5 minit di sejuk dan ulangi operasi untuk meningkatkan gelembung.
Kebanyakan tukang masak:
Hidangkan pancrêpes dengan madu, sirap maple, serbuk kayu manis, serbuk halia, fleur de sel, gula perang, coklat cair, confitures.
Selera makan yang baik!
