sayur
Selagi ia sejuk, sayur tumbuh baik (di Normandy, terutamanya, tetapi juga di utara Ile-de-France atau di negara Nantes). Semuanya lebih baik, ia juga apabila anda pulang ke rumah dari hari yang berangin, salji, yang anda menikmati sup yang baik. Encik Khammoussi menasihatkan untuk menghias sup anda dengan cawangan saderi, satu lagi produk musim sejuk, walaupun ia datang terutamanya dari Itali.
* Faouzi Khammoussi memegang kedai Délices Primeurs, 89 avenue de Saint-Ouen, di Paris
