Januari 26, 2020

Adakah semuanya benar-benar baik dalam babi?

Ya, itu bukan sekadar pepatah: segala-galanya sangat baik dalam babi! Segala-galanya dimakan, dari kepala hingga ekor. Tetapi tidak semuanya dimasak dan tidak dimakan dengan cara yang sama.
Siapa kata babi berkata dengan segera charcuterie! Ham, ham, puding (casings), sosej (daging), sosej (daging mentah), tripe, andouille (kepala, perut ...), pate daging, hati. The charcuterie of daging babi termasuk semua persediaan masak, masin atau siap dan berbeza-beza dari satu negara dan rantau yang lain. Beberapa keping dibeli segar dan meminjamkan diri ke pelbagai jenis masakan.

Ada yang dimasak dalam kuali (tulang rusuk, filet mignon), yang digoreng (tulang rusuk, pinggang, melintang, dada), yang meringap (hock, loin, dada, dan filet mignon, palet, merata, kaki, ekor, muncung, telinga), dan akhirnya, mereka yang dipanggang (persegi, fillet tip, panggang di jaring, tulang rusuk, melintang dan palet, merentasi).
yang daging babi sedang memasak dalam seribu dan satu cara, tidak ada batasan untuk kreativiti. Ingat dalam Masterchef, Christelle dan Ludovic dengan sup boudin mereka. Juri masih salivating.



Ada Dari Indonesia. 10 Manusia Aneh Dari Asia Yang Hebohkan Dunia (Januari 2020)