Cara menggunakan minyak pati dalam memasak?
yang minyak penting adalah bahan aktif semulajadi dari herba aromatik, bunga, rempah. Beberapa titisan cukup untuk minyak wangi penyediaan.
Mengapa menggunakan minyak pati?
Pertama, kerana mereka baik untuk kesihatan anda. Lemon dikenali untuk membersihkan hati dan melawan selulit. Verbena lemongrass memudahkan penghadaman dan mempunyai kesan yang santai ... Mereka juga menggantikan ramuan aromatik, ketika tidak ada taman atau ketika di musim dingin, tanaman tidak tumbuh lagi. Akhirnya, minyak Bahan-bahan organik penting menawarkan alternatif semulajadi untuk aroma dan ekstrak sintesis.
Walau bagaimanapun, mereka tidak penting. Jangan tinggalkan mereka dengan kanak-kanak dan ambil langkah berjaga-jaga.
Beberapa cadangan diperlukan
yang minyak penting boleh menyebabkan alahan. Oleh itu, larangan untuk memberi mereka kepada orang yang sensitif, kanak-kanak, bayi dan wanita hamil.
Lebih-lebih lagi, mereka tidak semuanya dimaksudkan untuk makanan. Baca arahan di belakang botol dengan teliti dan pastikan bahawaminyak dipilih untuk kegunaan makanan. Di samping itu, a minyak penting diukur dalam penurunan dan bukan pada centiliter. Rata-rata, hitung 2 hingga 3 jatuh ke minyak wangi anda hidangan. Dan jika ragu-ragu, hadkan diri anda untuk jatuh. Ini sudah lebih daripada cukup.
Akhirnya, jangan tuangkan minyak penting terus ke a resipitetapi mencairkannya. Ia mesti sentiasa dicampur dengan sokongan seperti bahan lemak (mentega, marjerin, minyak), adunan kek, kuning telur, sirap agave, madu, dan sebagainya. Tujuannya adalah untuk mengedarkan produk secara homogen.
Bagaimana memasak mereka?
yang minyak elemen penting boleh dimasukkan ke dalam hidangan asin sebagai pencuci mulut.
Tuangkan setitikminyak kemangi atau ketumbar penting dalam mayonis, kentang tumbuk atau perapan. Mahu a salad ? Campurkan satu minyak penting (laurel, thyme, rosemary, basil ...) kepada a minyak sayuran (rapeseed, bunga matahari, zaitun, biji anggur) dan menyediakan vinaigrette anda. Lebih-lebih lagi, untuk sos asli, bergantung kepada rasa sitrus seperti limau gedang atau oren manis.
Untuk kegunaan mudah, tuangkan beberapa tetesminyak minyak pati mint, kemangi atau ketumbar dalam penyemburminyak. Pschitt! Pada tabbouleh atau a salad tomato! Perkara yang sama mengenai ikan. Buat tartar salmon dan semburkan campuran andaminyak lemongrass penting.
Dan dalam versi yang manis?
Peribadikan anda pencuci mulut menggunakan a minyak lavender penting, mawar, pudina, atau ylang-ylang. Dan minyak wangi jadi kompot, kek atau brèle putih. Tetapi sekali lagi, ia dimasukkan ke dalam badan yang gemuk seperti kuning telur, mentega, dan sebagainya.
Seret setitikminyak Grapefruit penting dalam satu sudu teh madu cair. Dan hop! Dalam a salad buah. Dan kita selesaikan dengan menambah buah-buahan kering. Juga buat es krim mawar. Tuang sedikitminyak tangerine penting dalam adunan pancake. Atau buat cheesecake diminyak lemon penting.
Akhirnya, jangan ragu untuk membuat pulau terapung dengan lavender atau kemangi. Untuk disajikan dengan cara yang manis pada kastard atau asin pada tartare tomat atau gazpacho. Ringkasnya, letakkan minyak penting untuk melayani kreativiti masakan anda!
