Jun 22, 2021

Bagaimana untuk memasak herba aromatik?

pasli
Peterseli meningkatkan rasa sayur-sayuran mentah atau dimasak: terung, tomato, wortel, zucchini ... Ambil peluang untuk menyediakan salad, pan-goreng dan sup lain-lain. Lebih suka pasli rata untuk memasak dan buku keriting untuk hiasan. Untuk aperitif dengan rakan-rakan, buat kentang dan taburkan dengan pasli untuk membawa rasa dan warna. Ingin ikan? Parsley amat sesuai untuk ikan dalam kerajang. Nikmati! Dan untuk menemani itu, merancang ramuan sayuran atau gratin kembang kol yang dihiasi dengan pasli.

kucai
Gunakan sepasang gunting untuk pahat kening. Ia akan membawa rasa halus kepada salad dan omelet campuran anda. Iaitu: untuk mengekalkan rupanya, taburkannya sebelum disajikan. Sebagai contoh, buat daging babi dengan sos biru dan walnut, dan tambah chive pada minit terakhir. Mencari hidangan yang mudah dan mesra? Ketahui bahawa herba ini tergelincir dengan mudah ke dalam kek, pai, dan kuih-muih lain. Jadi, buatlah pai salmon atau keju, dan nikmatinya dengan salad, untuk hidangan chive 100%!

thyme
Biarkan tuangkan beberapa ranting thyme untuk merasai crème brûlée atau salad buah. Ramuan aromatik ini juga sesuai untuk hidangan masin, terutamanya daging. Kaki ayam dengan kari, arnab dengan mustard, daging sapi muda ... Anda mempunyai semua pilihan! Ikan tidak ditinggalkan kerana mereka juga berkahwin dengan baik. Dan untuk menyempurnakan gambar itu, buatlah ubi kentang, juga wangi dengan thyme.

selasih
Seperti yang mint, yang selasih mendedahkan semua aroma dengan tomato atau strawberi. Biarkan diri anda tergoda oleh tarte tatin atau kek dengan tomato. Atau buat sos tomato-basil yang lazat untuk disiapkan. Untuk pencuci mulut, buat ais krim buatan sendiri atau mousse strawberi. Iaitu daunnya tidak bercampur tetapi dipotong dengan gunting. Anda akan mengekalkan semua aroma mereka. yang selasih juga sangat baik dalam pasta. Untuk lebih keaslian, sediakan kambing cannelloni. Dan untuk mengejutkan dan menggembirakan tetamu anda, renungkan sos thyme untuk menemani salmon salmon atau fillet cod.

mint
yang mint terutamanya sesuai untuk hidangan sejuk. Tempah untuk permulaan atau pencuci mulut anda. Untuk memulakan makan, layari tabouleh, velouté berlapis dengan zucchini atau salad tomato di mint. Dan selama-lamanya lebih segar, jadi tambahkan beberapa bola keju kambing. Mahu hidangan panas? Buat bebola daging pada mint atau menyediakan sos yoghurt untuk memanggang. Sekiranya mint membawa kesegaran dan kehalusan yang tidak dapat dinafikan kepada resipi anda, ia juga digunakan untuk koktel seperti mojito untuk orang dewasa, dan teh atau sirap ais untuk kanak-kanak. Akhirnya, untuk menutup makan, berkhidmat teh di mint untuk mengiringi stroberi strawberi yang dihirup oleh krim disebat.

lavender
Ia sering diabaikan tetapi lavender adalah ramuan aromatik. Untuk menikmati faedah dan aromanya, biarkan ia menyerap dan menyedari sebagai contoh creme brûlée atau mousse yang halus. Dan untuk sarapan gourmet dan asal, buat jeli lavender. Keluar dari jem aprikot, hal baru! Tip: jangan lupa untuk meletakkan beberapa helai di atas untuk hiasan. Di samping itu, ketahui bahawa ramuan ini juga dimasak dalam hidangan manis dan gurih, seperti ayam aprikot. Kek, krim, biskut, pai manis ... Lavender meminjamkan diri kepada semua senaman kuliner, dan juga perbezaan besar kerana ia juga dinikmati dalam fougasse, sos untuk menemani cod atau perapan untuk kebab.

ketumbar
Sekiranya aliansi yang paling terkenal adalah wortel, herba aromatik itu mengungkapkan semua aromanya apabila merasakan hidangan. Biarkan diri anda tergoda oleh samosas daging lembu, kari atau udang pedas. Atau buat citarasa anda pergi dengan memasak bun bo. A treat! Di sisi sayuran mentah, gunakan herba ini untuk irisan rasa timun, alpukat. Atau masak dengan monkfish, salmon atau udang. Dan biarkan diri anda dibawa oleh bau manisnya.

sage
Ramuan ini berjalan lancar dengan daging seperti ayam, arnab atau daging lembu. Dan untuk menemani hidangan anda, tip untuk polenta atau parmesan dan bijak risotto. Jika tidak, tagliatelle atau gnocchi dengan sos akan menggembirakan muda dan tua.Tetapi untuk mengejutkan tetamu anda dan bangun selera mereka, masak bijak dalam donat. Kemudian berkhidmat wain sage. Ideal untuk menarik minat kawan-kawan anda dengan herba aromatik!



又到了瓜果蔬菜怎么吃都吃不完的季节,脑壳疼呐 | Liziqi Channel (Jun 2021)