Faedah kesihatan lada
Lada, seperti kebanyakan sayur-sayuran, terdiri daripada air - 90% - dan pengambilan kalori masih rendah kerana ia memberi kira-kira 20 Kcal setiap 100 g. Sebaliknya, rasa itu wangi dan ia menimbulkan hidangan untuk kebahagiaan besar selera kita.
Kaya dengan vitamin C, lada adalah sayuran yang memegang sawit di kawasan ini, terutamanya di hadapan bayam dan kubis. Untuk menikmatinya, lebih baik untuk memakannya mentah, dalam salad contohnya, memasak sebahagiannya memusnahkan vitamin C. Makan sebahagian daripada 50 g lada mentah dan anda telah meliputi 75% keperluan anda, untuk mendapat manfaat daripada tenaga dan peningkatan imun yang baik. Provitamin A, yang terdapat dalam lada, adalah antioksidan yang sangat baik dengan Vitamin C, yang membantu melawan penyakit penuaan sel dan kardiovaskular.
Baik dibekalkan dengan karotena, terutamanya jika ia merah, lada adalah sebahagian daripada a bekalan yang kelihatan baik!
Vitamin B dan E juga terdapat dalam lada, seperti dalam banyak sayuran, pada tahap yang sangat munasabah.
Galian dan unsur surih juga sebahagian daripada kebaikannya. Terdapat kalium, fosforus, magnesium, kalsium, besi dan zink. Bagi orang yang memperhatikan kandungan natrium mereka bekalan, lada disyorkan kerana mengandungi sedikit.
Serat lengkapkan senarai kualiti lada; Mereka penting terutamanya untuk transit usus yang baik. Mereka juga mencetuskan rasa kenyang untuk pengambilan kalori yang rendah.
Nasihat kami
Mentah, lada memperkaya nasi salade yang terdiri daripada tuna, salad hijau, nasi, buah zaitun dan tomato. Dibakar dan dibumbui dengan gerimis minyak zaitun, ia keluar sebagai aperitif dengan kiub keju Comté atau mengiringi hidangan daging yang mengagumkan.
