Julai 16, 2020

Tuai: makanan terbaik dan pasangan wain untuk hidangan musim luruh


Adalah penting untuk menikmati hidangan yang lebih baik untuk dipilih wain yang akan melipatgandakan perisa. Perjanjian itu meletakkan dan wain adalah masalah rasa tetapi ada persatuan yang bekerja setiap masa.
 
Dalam kemasukan
Untuk pembuka selera hangat yang hangat pada musim gugur (sup, baldu), kami memilih wain Burgundy sebagai Chardonnay berisi dari terroirs Meursault, Pouligny Montrachet atau Pernand-Vergellesses atau wain jenis Rhône putih Saint Joseph, Hermitage atau Saint Peray.
Untuk lebih ringan, kami menyediakan salad dengan wain putih tonik Touraine, Chignin Bergeron atau wain Graves white or Beaujolais villages. Sisi wain merah, kami lebih suka Pineaux de Loire.
Jika kita mahu bekerja dengan kerang kecil dan kerang, kita perlu pergi untuk melihat wain kuat putih, mendalam dan corpulent sebagai lereng Languedoc, atau bahkan Condrieu sangat aromatik.
 
Dalam rata
Pada musim gugur, kita mula merasakan penemuan memburu.
yang daging panggang merah atau dalam sos serta permainan terutamanya diserlahkan oleh wain kuat atau tannik.
Untuk ikan seperti tunggal atau seabream, kita pilih wain renda putih seperti asap Pouilly, Macon, atau champagnes vinous dengan pinot noir idealnya Aÿ atau Ambonnay.


Untuk pencuci mulut
Akhirnya, gula-gula memanaskan suasana semasa kelabu. Untuk roti dengan anggur yang hilang dan pir sejuk ais wain roti atau pai dengan plum dan quetsches, pilih wain penghilang dahaga seperti Muscat de Rivesaltes, Tokay Pinot Gris lewat dan Jurançon. Untuk crème brûlée, runtuh epal dan buah ara, kami memakai Quarts de Chaumes, Monbazillacs dan wain jerami.
Kejatuhan juga musim coklat. Untuk menemani tiramisu coklat ais, coklat coklat atau krim coklat, lebih suka putih manis seperti Sauternes.
Perhatikan bahawa champagne adalah satu-satunya wain yang pergi dengan semua hidangan selagi ia disajikan secara eksklusif semasa makan.



NYSTV - The TRUE Age of the Earth Ancient Texts and Archaeological Proof Michael Mize (Julai 2020)