Bawang putih, bawang merah, bawang merah, apa manfaatnya terhadap kesihatan kita?
Mereka dipanggil "nutraseutikal" kerana mereka bukan sahaja bumbu yang sangat baik tetapi juga ubat semulajadi. Penambah selera, mereka mempunyai segalanya untuk mereka.
Bawang putih melawan kolesterol
Ia adalah sebahagian daripada lili keluarga, yang juga termasuk bawang merah, leek atau asparagus dan merupakan asas makanan Provencal. Ia terdiri daripada mentol yang mengandungi buah yang berlainan, dipanggil caïeux. Tetapi bumbu ini mempunyai banyak sifat kesihatan. Ia melindungi penyakit kardiovaskular dengan mengurangkan kadar buruk kolesterol. Dikenal dengan kebaikan diuretik dan pencernaannya, bawang putih memantapkan tulang, memberikan kulit yang cantik dan bertindak sebagai penakluk. Kuku dan rambut akan menjadi lebih kuat dan lebih tahan. Ia juga sekutu yang kuat dalam memerangi selulit atau semasa penghadaman. Apabila memasak bawang putih, ada yang menasihati untuk mengeluarkan kuman, yang boleh dihadam. Anda boleh mengambil 6 pods setiap minggu; dalam a kaki, dalam pasta atau dalam sos ...
The shallot meningkatkan penghadaman
The shallot adalah saiz yang sama seperti mentol bawang putih. Terdapat tiga jenis: bawang merah kelabu (yang paling aromatik), bawang merah Jersey dan "ayam kaki" bawang merah. Daun mempunyai sifat yang serupa dengan bawang putih. Ia mempunyai ciri-ciri anti-oksidan dan melindungi tubuh, termasuk saluran pencernaan. Daun ini kaya dengan mineral, vitamin dan unsur surih dan memainkan peranan penting dalam berfungsi sistem saraf dan pertahanan imun.
Mentah, bawang merah digunakan untuk rasa salad dan sayur-sayuran mentah. Bahan penting mentega putih dan sos Béarnaise, ia juga boleh dimakan dengan tiram.
Bawang mengurangkan tekanan Bawang adalah ramuan yang banyak digunakan di dapur di seluruh dunia. Terdapat tiga warna utama: putih, kuning atau merah. Yang kecil bawang biasanya lebih wangi dan lebih enak daripada yang besar bawang.
Ia boleh membantu memerangi hipertensi dan tekanan. Terima kasih kepada jumlah mineralnya yang banyak, bawang adalah anti-gergasi. Ia bertindak atas fungsi sistem kencing. Yang ideal adalah untuk mengambil bawang mentah tetapi sukar untuk mencerna mentah. Lebih baik memakannya dimasak. Ia menyimpan sifat pencahar dan tidak kehilangan nilai pemakanan apabila dimasak. Tetapi ia tidak sesuai untuk semua orang. Kemudian memilih bawang merah untuk semua sifat antibiotiknya. Anda boleh mengambil sehingga 200 grambawang setiap hari.
Petua: untuk mengupas bawang tanpa menangis, anda hanya perlu melakukannya di bawah pengairan air, kerana molekul yang bertanggungjawab untuk air mata boleh larut dalam air.
