Resipi eksotik: negerinya tidak
Bahan-bahan (untuk 3 orang)
300 g dicincang tuna birufin (mentah)
daripada beras dimasak putih
Wasabi
Nori bergemerlapan
shoyu
Biji wijen putih
Negi (atau chives)
penyediaan
Basuh dan potong batang negi.
Letakkan beras panas dalam 3 mangkuk besar.
Susun tuna mentah di atas, menghiasi dengan serpihan nori, negi dan wijen, dan letakkan pangsit wasabi di tengah.
Tuang beberapa sudu shoyu ke dalam mangkuk dan nikmati.
Satu perkataan dari Cléa
"Terdapat dua cara untuk menikmati derma negentao. Yang pertama, yang paling berkelas, adalah untuk menarik dengan baguettes beberapa biji-bijian beras, tuna kecil dan milimeter negi, kemudian mencincang petua penyepit dalam wasabi dan pasangkan kicap dengan lembut sebelum makan. Hmmm. Tetapi sedikit prosedur, semuanya sama. Itulah sebabnya saya mencadangkan pilihan kedua (saya): tuangkan cukup sos soya di atas tuna, ambil penyepit dan kacau segala-galanya sehingga anda mendapatkan bubur yang tidak terkatakan dan lazat. Rasa tuna mentah yang hangat bersentuhan dengannya beras, dan tip tipis wasabi yang menimbulkan semua ini di belakang, hmmm! Saya hanya memberitahu anda! "
