Jun 22, 2021

Makan Krismas: Saya mahukan menu vegetarian 100%

Membuat hidangan vegetarian semuanya tidak begitu sukar, hanya sedikit imaginasi untuk menjadikan tetamu anda lupa ayam belanda dan foie gras lain yang mereka makan. Krismas. Kami akan menyimpan beberapa produk perayaan (champagne, chestnuts, truffles, gingerbread ...) dan kami hanya akan mengintegrasikannya ke menu. Anda akan melihat, anda akan menghamburkan tetamu anda, malah yang paling enggan sayur-sayuran...

pintu masuk
Yang ideal adalah untuk menyediakan sup yang baik dengan produk bermusim seperti labu, lobak merah atau cendawan. Salah satu klasik percutian adalah buah berangan beludru, kadang kala dipasangkan dengan cendawan porcini dan sedikit krim di atas, semua disajikan dalam kaca yang indah. Berhati-hatilah untuk tidak meletakkan terlalu banyak kerana buah berangan itu mengisi perut dengan cepat supaya tidak menyegarkan tetamu anda dari pintu masuk.
Jika anda berfikir bahawa sup tidak akan berjaya, pai garam boleh menjadi alternatif yang baik. Tart dengan bawang, leek atau keju sentiasa dikehendaki, dalam hal ini tidak teragak-agak untuk bertindak sebagai tart dengan salad hijau menyeruput dengan menendang minyak truffle.

Idea terakhir, tartar sayur-sayuranberpengalaman, ia akan menggembirakan semua palet. Jika tidak, lebih suka dia sayur-sayuran Cara runtuh dengan membuat runtuhan dibuat dengan roti halia, rasa penting Krismas.

Hidangan ini
Tujuan operasi adalah untuk memenuhi semua tetamu anda, termasuk mereka yang makan daging, membuat mereka melupakan seekor ayam belanda yang terasa Krismas. Banyak jenama organik telah mencipta persediaan seperti daging, yang dikenali sebagai stik tauhu atau soya. Mengapa tidak menyediakan mereka dengan sos krim dan cendawan atau dengan beberapa buah berangan?
Pilihan lain adalah untuk membuat hidangan vegetarian 100% seperti periuk kemerahan (untuk disajikan pada bulatan pembentangan, dalam plat yang indah), lasagna atau kannelloni? Membuat gulungan terung yang disumbat dengan tomato kering dan mozzarella atau keju feta yang sedikit akan menjadi paling mengejutkan untuk citarasa tetamu anda. Jangan teragak-agak untuk menguji resipi anda sebelum D-Day untuk memastikan bahawa persatuan-persatuan sayur-sayuran bekerja dengan baik bersama-sama.

Pencuci mulut
Sekurang-kurangnya untuk pencuci mulut, tiada apa-apa perubahan, jadi memanjakan diri dan jangan menahan coklat! Dan untuk lebih keramaian, tambahkan beberapa buah-buahan dalam musim seperti pir, dengan coklat ia sentiasa berjaya! Atau, lebih suka sitrus dalam mousse yang disajikan dalam cawan atau tart yang indah. Jangan teragak-agak untuk membuat pencuci mulut dengan champagne kerana nektar ini sinonim dengan pesta juga mempunyai tempat dalam pastri seperti dalam sabayons atau kosong.
Anda juga akan dapat berkhidmat dengan makanan pencuci mulut kecil seperti kopi gourmet: buah berangan, gigitan kecil roti halia, makaroni ... semua disajikan dengan parket yang sesuai.



Sukiyaki (Homemade Tofu) (Jun 2021)