Hidangan Krismas: Babi dengan Creole
Kami secara tradisinya makan daging babi à Krismas di Hindia Barat Perancis, sama ada dalam bentuk pâtés, sosej, ham atau daging babi dalam sos.
Resipi untuk 4 orang
Masa penyediaan: 15 min
Masa memasak: 15 min
Bahan-bahan:
500 g pinggang daging babi atau bahu
2 tomato
2 lada hijau
1 cengkih bawang putih
1 bawang
1 c. thyme runtuh
1/2 sudu kunyit (atau kari)
2 sudu besar. minyak sudu
Potong daging ke dalam kubus dan bawang ke dalam jalur.
Apabila mereka mempunyai warna yang bagus, goreng daging dan bawang selama 3 minit dalam minyak. Tambahkan thyme, tomato dipotong dalam kiub kecil, kunyit kemudian lada hancur dan bawang putih.
Masak selama 10 minit.
Hidangkan ini daging babi Creole dengan nasi putih.
