5 petua untuk membuat ayam atau ikan berpeluh
Sebuah pangkalan pastri
yang resipi Kenang-kenangan tidak lebih rumit daripada orang-orang pastri jerami. Dan untuk alasan yang baik: mereka adalah sama! Rebus kuali air dan tambah mentega dan garam garam. Apabila mendidih, tuangkan tepung dalam satu kali dan campurkan bersungguh-sungguh untuk mengeringkan adunan. Kemudian, tambah telur satu demi satu, sambil kacau membentuk bola homogen. Letakkan di atas permukaan kerja anda yang terapung dan membentuk puding. Potonglah ke dalam kepingan dan lakukannya secara individu dengan tangan untuk mendapatkan ladu cantik. Akhirnya, masukkannya ke dalam periuk air mendidih yang besar. Apabila mereka datang ke permukaan, bawa mereka keluar dengan skimmer. Apa yang perlu anda lakukan adalah slip mereka di dalam ketuhar dan topinya dengan sos untuk rasa yang optimum.
Dengan makanan berkanun lain?
Untuk membuat quenelles, juga mungkin untuk menggantikan tepung dengan semolina atau roti. Dalam kes ini, cairkan mentega dalam susu sedikit dan rebus. Untuk mendidih, tuangkan semolina. Kemudian teruskan dengan cara yang sama dengan tepung. Jika tidak, masukkan susu dalam susu. Kemudian tambah telur, mentega dan campurkan campuran. Bentuk gulungan dan siap!
Daging atau ikan?
yang resipi Kenang-kenangan tidak lebih rumit daripada orang-orang pastri jerami. Dan untuk alasan yang baik: mereka adalah sama! Rebus kuali air dan tambah mentega dan garam garam. Apabila mendidih, tuangkan tepung dalam satu kali dan campurkan bersungguh-sungguh untuk mengeringkan adunan. Kemudian, tambah telur satu demi satu, sambil kacau membentuk bola homogen. Letakkan di atas permukaan kerja anda yang terapung dan membentuk puding. Potonglah ke dalam kepingan dan lakukannya secara individu dengan tangan untuk mendapatkan ladu cantik. Akhirnya, masukkannya ke dalam periuk air mendidih yang besar. Apabila mereka datang ke permukaan, bawa mereka keluar dengan skimmer. Apa yang perlu anda lakukan adalah slip mereka di dalam ketuhar dan topinya dengan sos untuk rasa yang optimum.
Dengan makanan berkanun lain?
Untuk membuat quenelles, juga mungkin untuk menggantikan tepung dengan semolina atau roti. Dalam kes ini, cairkan mentega dalam susu sedikit dan rebus. Untuk mendidih, tuangkan semolina. Kemudian teruskan dengan cara yang sama dengan tepung. Jika tidak, masukkan susu dalam susu. Kemudian tambah telur, mentega dan campurkan campuran. Bentuk gulungan dan siap!
Daging atau ikan?
Jika quenelle adalah sifat yang sangat baik, ia juga datang ke ikan, cendawan dan ayam. Campurkan ayam, ayam belanda atau daging ayam atau morel. Dan masukkan pemadat ini ke dalam adunan anda. Bergantung kepada anda resipijangan teragak-agak untuk menambah sedikit krim untuk membawa kelancaran sedikit. Untuk bangun selera anda, gerimiskan quenelles anda dengan Nantua, sos putih atau hutan untuk menemani anda rata. Untuk rasa nasi putih.
wangi
Untuk minyak wangi anda resipisekali lagi, tidak ada yang lebih mudah. Hancurkan herba aromatik atau taburkan beberapa rempah seperti pala, cayenne atau kari. Juga bertaruh pada alternatif dengan menggantikan susu dengan santan, dan nikmat mentega masin untuk lebih banyak perisa.
Resipi yang mana?
Kemudian letakkan ladu dalam a rata gratin, tutupnya dengan bechamel dan taburkan dengan keju parut sebelum membuat roti. Kemudian, nikmati dengan sepotong ham Bayonne. Ketahui bahawa anda juga boleh kembali ke kuali. Sekiranya anda mempunyai anak-anak, potong kepingan anda menjadi kepingan. yang rata akan lebih cepat memasak, dan lebih mudah dimakan untuk kanak-kanak. Tuangkan kandungan panci bolognese atau carbonara, panas beberapa saat dan merawat dunia kecil anda. Selera makan yang baik!
