4 cara asal untuk menikmati foie gras semasa cuti
Sushi dengan foie gras
Sushi dan makis menjadikannya foie gras dengan cara yang asal. Kami menggunakan nasi sushi yang sama untuk hidangan Jepun tradisional, tetapi kami ada di atas sepiring foie gras yang sebelum ini digoreng. Anda boleh melayani mereka dengan kentang tumbuk atau coulis mangga di sebelah.
A crème brûlée foie gras dengan gula perang
Cahaya dan unctuous, crème brûlée foie gras yang kejutan senang apabila berkhidmat, sebelum mengambil semua suara tamak! Asas krim disediakan dengan foie gras yang dibuang sebelum menambah krim. Satu lagi penyelesaian ialah mencairkan foie gras dalam sedikit susu panas, campurkan, kemudian tambah telur, garam dan lada sebelum mencampur semula. Bakar dan coklat satu lapisan gula perang sebelum disajikan. Kesan yang dijamin!
Millefeuille yang dibakar foie gras
Foie gras ini lebih teknikal daripada yang lain, tetapi hidangan yang luar biasa. Gingerbread digunakan untuk membentuk "daun" dan menyimpan keseluruhannya, atau roti brioche dipotong sangat halus. Spoon roti dan foie gras dengan lapisan epal caramelized dan jatuhkan satu atau dua buah beri merah jambu pada keseluruhannya.
Dari foie gras ... ke coklat!
Anda mempunyai pilihan: retak untuk macaroons dengan foie gras dan coklat pedas atau bouchées foie gras yang diletakkan di bahagian bawah acuan yang dipenuhi coklat panas yang dibenarkan untuk mengeras. Hasilnya? Sebaliknya tekstur dan rasa yang seronok dan asli. Sesetengah jenama menawarkan blok foie gras di mana nuget telah dilampirkan ... menemani pelabuhan dan voila!
