3 tips yang bijak untuk tidak terlepas sedutan
Putih di salji: prinsip sangat ditiup adalah bahawa ia terdiri daripada putih dalam salji. Itulah yang membuat teksturnya begitu ringan. Untuk berjaya ditiup kualiti putih dalam salji adalah penting. Telur harus berada pada suhu bilik pada masa persediaan, jika terlalu sejuk, anda akan kehilangan resipi anda. Kemudian anda mesti sentiasa menambah garam garam, yang kedua akan menyumbang kepada keteguhan telur anda. Pasti tidak ada kesan kuning telur atau lemak pada putih telur. Akhirnya, sangat dianjurkan untuk menggunakan pengadun elektrik untuk menaikkan kulit putih, risiko mengalami kekejangan di lengan jika anda berusaha dengan cambuk tangan.
yang rata : pilihan hidangan di mana kami akan memasak kami ditiup adalah penting. Ini harus agak sempit dan tepi harus cukup tinggi sehingga adonan dapat mengembung maksimal. Lebih baik untuk tidak mengisi ramekin lebih daripada ¾ untuk memastikan ada tempat yang diperlukan untuk ditiup menjadi serendah mungkin dengan menetapkan maksimum. Selain itu, haba mesti disebarkan seragam, iaitu hidangan Terracotta adalah yang paling berkesan untuk ini. Anda boleh mentega dan tepung cetakan kecil anda untuk memudahkan mereka keluar dari acuan. Caranya adalah tidak sempurna.
Memasak: pertama sekali, ketuhar mesti dipanaskan dengan sempurna sebelum membuat roti. Kemudian, ia dilarang untuk membuka oven selama 15 minit pertama memasak, dengan risiko melihat anda ditiup segera kembali. Perbezaan suhu dan dengan itu kejutan haba dirasakan oleh ditiup menerangkan kejatuhan ini. yang ditiup mesti dimakan sebaik sahaja ia meninggalkan ketuhar, panas!
Cari pilihan resipi terbaik kami ditiup masin
